❤︎ جميلةさんが投稿したSETTAN（兵庫/五社）の口コミ詳細 [食べログ]

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SETTAN五社、唐櫃台、神鉄六甲/フレンチ

2回

夜の点数：5.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

感動的なフレンチオーベルジュ✨

お誕生日のお祝いでご利用させていただきました。
辺りは見渡す限りのどかなロケーションで車でしか行けない特別感のあるレストランです。
店内はどのお席からでもお外の絶景が見渡せ、開放感と癒しが溢れる空間です。
※食材調達の都合上完全予約制です※

どのお料理も芸術作品と言っていいほど創造力とアイデアで満ち溢れています❕
藁焼きを目の前で見れパフォーマンスも◎です。
食材は地元神戸で収穫したお野菜やシェフである吉田氏が自ら手入れをしているお庭で育ったハーブなどをふんだんに使用しており、食材に拘りがあります。一つ一つのお皿やカラトリーにも拘りがあります。

お味はもちろんの事、シェフもスタッフの方もサービスが素晴らしく、日本を誇る唯一無二のレストランです✨

この春桜の木を植えたそうなので、5年後の満開の桜を見届けるべく、今後も是非定期的にこの感動の味を味わいに大切な人と大切なこの場所へ帰ってきたいです☺️♥️

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ワインのような香りと風味の葡萄果皮ジュース

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六甲〜六甲山を登山するように手で召し上がって〜

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メロンのソースとの相性が抜群！低温調理で3時間火を通したAyu

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キノコのような形をしたシャンピニオンパン

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藁焼き中の鰆

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鰆の下には自家製玄米のリゾットが

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きゅうりを発酵させたソースと3種類のきゅうりをトッピングしたフリット

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海老のようにプリップリなカワハギと肝

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あわじ牛〜ほうれん草とわらびを添えて〜

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ほんのり甘いフルーツトマトとお庭で育ったハーブのアクセントが効いたジュレ

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パイナップルを薄く焼き上げたミルフィーユとアーモンドクランチのアイスクリーム

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Mignardishes〜抹茶のガトーショコラ、アーモンド、自家製グミ、マンゴーピューレ、ほうじ茶クリームブリュレ、自家製マーマレード〜

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自家焙煎スペシャルティコーヒーで締めを

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2024/07/29 更新

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1回目

2023/08 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

想像を超えたフレンチオーベルジュ✨

1回目は夏の時期に伺いました。
こんな所にレストランがあるのかと思う立地にありますが、行き着いた先は自然に囲まれていてとても洗練された素敵な空間でした。

一つ一つのお料理にストーリー性があり一貫したコンセプトを貫いています。
特にとうもろこしと桃の丸ごとシャーベットが絶品でした☺️
メインのお肉料理ではナイフを4種類の中から自分の好きなデザインのものを選べるところが斬新でした！
季節毎に食材やメニューも変わるので、全シーズンのお料理を堪能したいです。

お料理もサービスも全てにおいて感動するほど素晴らしく、全ての人におすすめしたいです✨

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2024/07/29 更新

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