ゆいちん @x.yui.yui.xさんが投稿した緒乃（大阪/東梅田）の口コミ詳細

食べログブロンズ、食べログ百名店、梅田の和食 で食べログ1位すごすぎん？✧︎*。

もう11回目なのですが、お誕生日に緒乃さんのごはんが食べれる幸せ♥


✧︎*。おまかせコース 18,000yen＋tax

▫️気仙沼 鮪 湯原がに かにみそ醤油
鮪は意外とあっさりで濃厚まろやか少しだけいい意味でトゲがある感じもまたいいのーー/////

蟹味噌醤油がお皿まで舐めたいくらいでした←やめ


▫️由良のもずくと明屋の鱧
皮の弾力とほんのり生姜と酸味のあるやさしいじゅれがめちゃうま/////


▫️淡路島の鯛 2.4kg
身の上品さと弾力もさることながら、皮がごりごりで美味しいっ/////

私の推しは、すだち塩に一味でこれがやばすぎた_(┐「ε:)_
こんな皮も美味しい鯛ある？？


▫️淡路島 タチウオ ごはん
魚のお出汁で炊いたごはんの旨みに揚げた太刀魚がたまらん♥うすいえんどうもまたいい/////

蕎麦の実のカリカリ感、香ばしさもあいまって、優勝。

今までの途中で出てきたごはんの中で1番すきかも_(┐「ε:)_


▫️鱧とばちこ おくらのすり流し
大ぶりぶりんぶりんほわっほわの鱧に、少しとろみがあり巣立ちの香りのお出汁がたまらず、日本人でよかったと思う逸品。
優しい。


▫️甘鯛の木の芽焼き
はい。しぬ。好きの極み。

ぶりんとした肉厚の身のうまみ、焼き加減、木の芽を合わせるチョイス。

え？私のためのメニュー？←違
私のために仕入れた？←違


▫️高知けんけん鰹のたたき
ごま油とのりの風味に茗荷♥
シグレットのお花もかわいくておいしくて正義٩(ˊᗜˋ*)و

ほんと肉厚で美味しかった/////


▫️ポルチーニとトリュフ茶碗蒸し
上からサマートリュフをむいたやつを♥

いつもと少し違うような？と、おのさんに質問したら材料変えましたとのこと/////
ヲタクゆえ気づけてなんだか嬉しい←


今日はここで既に腹9.5分目ww

▫️100％ヒレミンチカツ
ホワイトアスパラと新玉ねぎのソースが好み♥
4回食べてますが、1番好きかも♥

少し酸味とスパイスがカレーの風味を感じさせてうーまぁぁ( ꒪⌓꒪)

アスパラソバージュのしゃきしゃき感もまたたまらんすぎた/////


▫️山形牛シャトーブリアン
地がらしのマスタードは、ほんのり甘みがあってまろやか/////

お肉はしっとりキメが細やかで甘みがじんわり追いかけてくるようでした_(┐「ε:)_
めちゃくちゃ好みの肉質♥


▫️とうもろこしごはん
これはやばい。香りがまず最高やし食べた時のしゃきしゃきと、甘みの強さに驚き/////

ほんのりバター醤油はくどくなくて咀嚼した時の感覚がほんとにしあわせでシンプルイズベスト。


▫️海老鱧すっぽん出汁カレー
シャトーブリアンと牛すじがごろっと入ったおのさんのカレーは腹12、13分目からでも初見のような気持ちで食べれる(๑´ڡ`๑)

いつもよりスパイスがまろやか！個人的にここはいつものきいてるののが好きかも！？


▫️豆乳と和三盆のパンナコッタ
何度食べてもほんとに好き♥

高知のブルーベリーは、割と酸味が強めですっきりリセット！


▫️モンラッシェの金平糖とお抹茶
ほんのりシャンパンのお味がほんとにするーーー/////
美味しかった♥


私的Best3は...
1位 太刀魚ごはん＆甘鯛
2位 とうもろこしごはん＆ミンチカツ
3位 鰹＆鱧のお椀

Best3って何？ほんまに3は足りひん。

今回はなんだかいつもより多め？腹13分目越えのボリュームw

まぁぺろりと完食なんやけど←


緒乃さんしか勝たん。
勝たんしか緒乃さん。


ちなみに緒乃さんはきっちり行政に従いノンアルコールで営業されています。

今回ミルカレスさんのソムリエさんがお茶のペアリングをしてくださいました✧︎*。

とってもお洒落で美味しかった/////


夜は7月まで埋まってるけどお昼はごく稀に空いているそうなので､行ったことない方ぜひ♥

#ゆいちんの神飯緒乃さん が､お誕生日ごはんでしあわせでした( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`)


#ゆいちんのおすすめぐるめ です♥

#ゆいちんのおすすめぐるめ 緒乃 さんごはん

食べログブロンズ 4.01なのですがなんと梅田の和食 で#食べログ1位どころかいつのまにか食べログ百名店 に٩(ˊᗜˋ*)و

にやにやしながら遡ると今回で記念すべき10回目でした♥


✧︎*。おまかせコース 18,000yen＋tax

▫️アオリイカと赤貝
土佐酢のジュレであっさり/////
山ウド、生姜とすだちが最高。いかがもったり、柔らかいのにぬめっとあまあま♥赤貝は安定。


▫️淡路島石鯛
脂がのっていて甘くて、歯ごたえがめっちゃ良くて神！
いやこれ神。こりゃたまらん。
蓮いものしゃくしゃくもすき♥ポン酢orお塩ですが、塩派♥


▫️鰹
そら豆、大葉、ミョウガ島らっきょうをきざんだものと٩(ˊᗜˋ*)و
皮パリッと身はしーっとり口当たりがよく、豆の食感とごま油の風味が最高♥はちゃめちゃにすきー♥←
薬味好きにはたまりません/////


▫️愛媛 八幡浜 白甘鯛
はい。優勝。
すっぽんの出汁は少しとろみがあり、白ネギの食感とこの神の鯛。優勝。

ふわっほわの身にほんのり油の風味もほんとにたまらん_(┐「ε:)_
筍も季節を感じられて嬉しい/////


▫️淡路の一本釣りの鱧
鱧の天ぷらがのったごはんはジェノベーゼのリゾットみたい♥

大葉やアスパラ、春菊などで和なのに洋にもかんじられるのはオリーブオイルなの|-・*)
はぁ。ほんと天才。


▫️すっぽん 唐揚げ
ジューシー♥
すっぽん好きじゃないのに緒乃さんとこのは大好物٩(ˊᗜˋ*)و


▫️伊勢海老 雲丹
え？待ってwwwww1人で2分の1枚？w贅沢すぎん？w

レアな伊勢海老は炭焼きにしてあり香りも甘みもぷりゅこりぷりっくにゅっの食感もすべて最高/////

由良の雲丹も上品で大好き♥
これは言葉いらんな？？


▫️ポルチーニとトリュフ茶碗蒸し
上からサマートリュフ♥
安定のこの神の茶碗蒸しは何度食べてもはにゃ～って頬が緩みます/////


▫️近江牛
黄ニラと生胡椒の塩漬けがいい！
見ての通りうまいやつ_(┐「ε:)_
いい意味で、いつもより少しあっさりめ♥


▫️鮑の炊き込みごはん
胡麻と木の芽たーーっぷりで、香りがやばい。麻薬ですか？←

鮑の身と肝もたっぷりはいっていて食感も味も最高すぎでは？？
お米の硬さも神やねん。これでなら2㌔増えてもいい←


▫️すっぽん出汁カレー
ヘレ100パーセントのミンチカツが、ころっとどーん♥
カレーとの相性神や。最高。

腹12分目からのこれでも飲めるー♥美味しいカレーは重くなかった←
幸せ。幸せ。


▫️豆乳と和三盆のパンナコッタ
何度食べてもすき。
これテイクアウトしてくれたらいいのにーーーww


私的Best3は...
1位 甘鯛＆鮑の土鍋ごはん
2位 鰹＆鱧の天ぷらリゾット＆カレー
3位 甘鯛＆雲丹伊勢海老


Best3って何？ほんまに3は足りひん。

今回も腹12分目越えのボリュームで、したががぺろりと完食。


緒乃さんしか勝たん。
勝たんしか緒乃さん。


明日から休業されるそうで、大盤振る舞いしあわせ祭りでした_(┐「ε:)_

行ったことない方...ぜひ営業再開されたら巡り隊してみてください♥


#ゆいちんの神飯緒乃さん のお料理は食べないと人生損するで？|-・*)

いつのまにか食べログブロンズ ！
梅田の和食 で食べログ1位 なの/////

芦屋時代から好きすぎて(重要)自分へのご褒美で通っていますがランチは初めてーー(๑´ڡ`๑)

しかもランチも連日満席！さすが！


✧︎*。おまかせコース 18,000yen＋tax


▫️黒鮑 淡路ののれそれ
大好きなのれそれのちゅるちゅるに黒鮑の弾力が最高(๑´ڡ`๑)
梅パウダーがきいていて酸味がたまらぁぁん/////はぁ。しあわせ。


▫️大分 すっぽん スープ
生姜がきいてて白ねぎのシャキッとした食感と細かい芽ネギがよき/////


▫️淡路島のふぐお刺身
白子をすっぽんのスープで炊いて、裏ごししたものをぽん酢とお塩で♥
クリーミーなソースにごま油にぴりりと一味？がきいててまた最高♥弾力がやばい/////
お皿ごと食べたい。舐めたい←こら


▫️徳島県 タイラギガイ 赤貝
雲丹を溶かしたジュレは酸味があってすっきり♥貝好きゆえ食感もたまらん( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`)
山うどとうるいのしゃくしゃくさもいい♥


▫️愛媛甘鯛 千葉蛤 筍 のびる タラの芽
最近、のどぐろより大好きレベルな甘鯛きたぁぁぁぁ/////
蛤も最高やし筍の甘みや食感、タラの芽は素揚げかな？うますぎて死亡w
あぁ。美味しすぎて飲み込みたくない。溺れるならここで。←


▫️ほたるいかと鮑の肝ごはん
ほたるいかのぷにっとに少し苦味のある肝ごはんはなめらかぁ_(┐「ε:)_
山葵のかおりとすこしつんとするのもいい～/////


▫️淡路のふぐの唐揚げ
はい。きた。これ。きたこれ。ジューシーぷりっぷり。
おのさんのこれがほんとすき。
ふぐ8匹ぶんくらい食べたい♥←


▫️茶碗蒸し
ポルチーニとトリュフの茶碗蒸しは定番でもう9回食べていますが飽きないの。


▫️近江牛フィレ100%ミンチカツ
ホワイトアスパラと淡路の玉ねぎのソースが優しくてクミンピスタチオコリアンダーの風味と食感神！今まで食べた3回の中でこれが1番好みですきやったーー_(┐「ε:)_


▫️近江牛 雌牛 5等級 フィレ
蕗味噌と自家製の赤ワインのお塩♥
赤味噌みたいで味は濃いめですが、ほんのり蕗の風味が鼻からぬけていい感じにお肉にぴったり/////
お肉はもう説明はいらん旨いやつ。


▫️牛肉とひろっこ(葱)の土鍋ごはん
ひろっこは揚げたものお葱がなんともほろ苦くて癖がある！
お肉は脂身部分もあるので甘さがより増し♥木の芽とごまの風味もやばいんですけどぉぉ/////
土鍋ごといきたい。←


▫️蛤の出汁で炊いたご飯 とろたく
五島列島の魚醤で炊いた淡路の海苔の佃煮といぶりがっこ♥ほんのり燻製の様なスモーキーさも滑らかなとろの食感といぶりがっこの食感がすきぃぃ(｣^o^)｣ｳﾏｽｷﾞｰ


▫️白子の雑炊
これはたまらん。白子ぉぉぉ。顔うずめて窒息したかった←
ごはんは薄味で海苔の風味が良き。


▫️ふぐ出汁のカレー
1口目は甘い/////かなり甘いけど、後からかなりぴりっぴり！そばの実あげの香ばしさと風味がたまらんんーーー♥
レトルト販売してくれへんかな？←


▫️豆乳と和三盆のパンナコッタ
これも大好きなやつ♥
ふるっふる、とろっとろん/////


私的Best3は...
1位 牛肉とひろっこごはん＆甘鯛蛤
2位 とろたく＆カレー＆近江牛フィレ
3位 白子＆ミンチカツ＆のれそれ


Best3って何？足りんwww

今回も腹12分目越えのボリュームで、したががぺろりと完食。


個人的に緒乃さんとこは〆がたくさんなので夜よりお昼は我慢せずたべれていいかも？←夜も我慢してない

ご褒美ごはん になりました/////


行ったことない方...
食べないと人生損するで？|-・*)←

食べログも私も1位♥

#ゆいちんのおすすめぐるめ 緒乃 さんごはん♥

いつのまにか食べログtop500 ！でも緒乃さんが芦屋の時から通ってるもん←何回目


✧︎*。おまかせコース 18,000yen＋tax
(ドリンク別)

▫️天然のすっぽんの出汁
生姜がきいていてうまぁ。
白ネギのしゃきしゃきもうますぎ♥

温まる～‎(◍˃ ᵕ ˂◍)


▫️淡路島の赤貝 天然の鯛
すだちとお塩かポン酢で♥
鯛はあまっあまで弾力があって美味しいーー/////皮の食感もうまっ♥

もちろん赤貝もじゃきじゃきですきやし、うるいも美しいし瑞々しくてしゃきしゃき(๑´ڡ`๑)


▫️淡路島 鰆
淡路島の海苔醤油で♥
燻製の香りがものっすごい/////

こりゃたまらん♥かなり好み♥
ほんのりごま油もうますぎる♥


▫️蟹湯通し
しゅるっぷりゅでうまぁ♥

これ食べるの2度目ですが今回のほうが甘かった気がする(๑´ڡ`๑)

蟹味噌×日本酒のソースは日本酒のかおりがふわっと上品/////


▫️淡路島 河豚 からすみ
からすみはねっとり♥
かなり薄味で、素材の美味しさを味わえる逸品/////

菜の花とのびるもいろどりだけでなくいい/////

シンプルだからこそ腕がわかる♥
日本人でよかったと思えるお味。


▫️河豚の白子の酒米 イタリアキャビア
河豚の身がすーぱーなめらか/////

クリーミーでひたすら飲めるやつ♥
蕎麦の実をあげたやつの食感と風味もたまらんん‎(◍˃ ᵕ ˂◍)


▫️河豚の唐揚げ
緒乃さんの河豚の唐揚げは絶品。
ざくざく衣にじゅーしーふわっぷるの身がたまらん。これ以上の河豚の唐揚げはないのでは？←私調べ


▫️茶碗蒸し
ポルチーニ×トリュフの茶碗蒸し♥
今回のトリュフいつもより味が濃かった気がする/////安定にめちゃうま♥


▫️甘鯛 白子 銀杏
もったりクリーミーで白子がとろっとろ。なんなんこれ。神なん？

極厚の甘鯛がめちゃくちゃ脂のってて甘みがあって身がふぁっふぁっ♥

皮目の香ばしさも、火入れも全体的に最高でしかない。引くくらい美味しい_( :⁍ 」 )_


▫️ ヘレ100％のメンチカツ
こちらも2度目♥
以前もレポしましたが衣が薄いのにさくっとしてジューシー/////

チーズがチェダーになってて、お子様も好きな感じに♥

金時人参は滑らかで人参の癖がなくて食べやすく少しぴりっとしていて以前と少し違うものを楽しめたのも嬉しい(๑´ڡ`๑)


▫️山形牛 ヘレ
もうレポいらんよね？？
誰でもわかる神のやつ。最高。

とにかくあっさりしているのに甘くて旨みがぎゅうっっと/////


▫️大間のまぐろと蟹の丼
蟹トロやばぁぁ(๑´ڡ`๑)
土鍋ご飯のつやっつやの白米に、まぐろと蟹をまぜまぜしたものをどーん/////

芽ネギとせりも邪魔してないのにしゃきっとしてとろけるぅぅぅ。
何より白米が固めでまじうま。


▫️蟹とそら豆の土鍋ごはん
ほっこりぃ/////
そら豆は青くてそれもまたいい♥


▫️すっぽんのカレー
1口目は甘い/////甘いけど、後からかなり山椒の様なしびれ感がきてたまらんんーーー♥

今回は外かりっとで柔らかいお肉ものってて美味しさ増し増し٩( ᐛ )و


▫️豆乳と和三盆のパンナコッタ
これも大好きなやつ♥ふるっふる、とろっとろん/////
これで窒息してもいいくらい(๑´ڡ`๑)


▫️お抹茶
ここのお抹茶は甘みが無くて緑茶みたいやから飲めるのー♥
金平糖は日本酒？？甘めで香りがよかったーーー/////

私的Best3は...
1位 甘鯛 白子 銀杏
2位 河豚の唐揚げ＆河豚とからすみのお椀
3位 蟹トロごはん＆カレー＆鰆


どれも美味しかったーーー/////
Best3に収まらずwww

腹12分目越えのボリュームでしたががぺろりと完食。


年始に緒乃さんのごはんを食べれて今年もがんばれそう♥
ご褒美ごはん になりました/////

やっぱり1位♥

#ゆいちんのおすすめぐるめ 緒乃さんごはん北新地緒乃 さんへ♥

食べログtop1000 ！いやでも私は芦屋から通ってるもん←知らんがな


✧︎*。おまかせコース 18,000yen＋tax(ドリンク別)

▫️間人のセコ蟹 ジュレ
蟹身がしっかりずっしり♥すだちのジュレでさっぱり上品/////内子のぷちぷち感が最高/////


▫️淡路の由良雲丹
めちゃくちゃ濃厚でバターみたい/////もったりしていてキャビアの塩気がめっちゃ程よい♥うまぁぁ♥


▫️蟹湯通し
しゅるっぷりゅでうまぁ。蟹味噌×日本酒のソースは薄味で邪魔しないのもいい/////


▫️ヤイトガツオ淡路島の海苔と玉ねぎ
うまぁ/////少しごま油のような風味も？香ばしさと海苔の風味に、しゃきっと玉ねぎがしゃいこー/////

カツオもとろっとろに脂がのってる♥


▫️兵庫県の蟹 山田錦 酒米
かに身たっぷりでお酒はまろやか♥ピリリとくる唐辛子とゆずの香りが上品で美味しい。


▫️長崎甘鯛と淡路の足赤エビ
うまぁ。出汁が澄んでる。甘鯛がやばい/////身もしっとりしていて旨みがぁ/////海老もぷりぷり♥

こういうシンプルなお料理ほど、腕の良さが際立ちます(๑ ᵒ̴̶̷̥́ ^ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ๑) 


▫️淡路 河豚の唐揚げ
うま。衣さくさくで身がぷるっぷるでたまらん(๑ ᵒ̴̶̷̥́ ^ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ๑) うますぎ。

河豚の唐揚げが好きになったのは緒乃さんのからなので今年も食べれてよかった♥


▫️茶碗蒸し
ポルチーニ×トリュフ×#白トリュフなにごと？/////
これこれこれーー/////
大好きなこれ♥もう何回食べてんねんのやつ((o(｡>ω<｡)o))

今回はアルバの白トリュフ の香りが強烈/////(褒めてる)贅沢すぎるぅぅぅ/////


もう既にここで腹9分目に差し掛かりかけやけどまじうま 。


▫️淡路島 鰆
すっぽんエンペラのスープは餡になっていてほんのり生姜でぷるっぷる/////
鰆は皮が香ばしくほわっほわ⑅︎◡̈︎*


▫️ヘレ100％のメンチカツ
衣が薄いのにさくさく/////

金時人参は滑らかで人参の癖がなくて食べやすくバルサミコ酢との相性もいい～♥

ジューシーなのに重くなくソースまでぺろりっ/////


▫️秋田県 ツキノワグマ
くまさんを食べるのは初めて/////
熊肉 は結構弾力があって脂のとこはぷるぷるで甘く、赤身はたんぱく。

はちみつ入りの出汁がとにかく美味しい‎ʕ´•ﻌ•`ʔ/////


そして腹12分目でも〆は全部♥
この為に調整してきたから全部！！


▫️河豚飯
木の芽の香りがふわぁぁ/////ごまの風味もいい。

ごはんもいくらも薄味で上品♥固めのごはんも最高♥これもうますぎやろ。


▫️本日の甲殻類のおじや
エビ蟹の旨みがもう惜しみなく感じられ。語彙力喪失。
うまいこえて、もし窒息するならこれで埋められたい。←


▫️すっぽんのカレー
1口目は甘い/////その後山椒の様なしびれ感がきてたまらん♥好きなやつや(๑ ᵒ̴̶̷̥́ ^ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ๑) 
お昼に1人前食べたい！！


▫️ 豆乳と和三盆のパンナコッタ
ミルキーで濃厚/////上質な生クリームのようなもったりさとお味♥
塩がなんともうまい。

これのみのテイクアウトもしてほしいくらい/////


▫️お抹茶
ここのお抹茶は甘みが無くて緑茶みたいやから飲めるのー♥


私的Best3は...
1位 甲殻類のおじや＆カレー
2位 甘鯛＆河豚の唐揚げ
3位 河豚飯


どれも美味しかったーーー/////
腹13分目越えのボリュームでしたががぺろりと完食。

しかもこれだけの豪華食材でこのお値段、この立地はコスパもいい。


やっぱり緒乃さんのごはんは、私のしあわせご飯です(๑ ᵒ̴̶̷̥́ ^ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ๑) 


今年1年がんばった#ご褒美ごはん になりました/////

ゆいちんのおすすめぐるめ緒乃さんごはん北新地緒乃 さんへ♥


いつのまにやら#食べログtop500 \=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)/
芦屋から通ってるもん←知らんがな


✧︎*。おまかせコース 18,000yen＋tax
(ドリンク別)


▫️淡路島のラムネ
炭酸はゆるめで甘くておいしかったー(๑´ڡ`๑)/////


▫️淡路島由良の赤雲丹
贅沢に一口で/////うまぁ/////
たまらん。濃厚なのにマイルドで後味あっさりしてるのー♥お塩とすだちも良き(｡･о･｡)


▫️徳島天然のすっぽんのスープ
エンペラがぷりゅっぷりゅ♥
・
お出汁が神すぎんか？(๑°ㅁ°๑)‼
ほんのり生姜がとお葱の風味も優しい/////


▫️淡路島の河豚と石影貝
2日寝かせて湯引きした河豚は弾力があり身がしっかり♥

石影貝は初めて食べましたが、赤貝などに似たジャキジャキな感じ♥これすきなやーつ(๑´ڡ`๑)

どちらも食感がたまらんんん/////

ジュレがほんのり梅風味であっさり、わさびは辛みが強くそれもまたアクセントに♥


▫️淡路島の蛸と本鮪
焼海苔と生のりをまぜたお醤油で海苔の風味が程よく邪魔せず絶妙♥

蛸は弾力がよく鮪は脂がのっていてとろとろ/////


▫️長野県松茸と淡路の鱧
どちらもめちゃ大ぶりで贅沢/////
松茸の香りと食感もよく鱧はほどけるー♥

出汁がお上品なのに意外としっかりしていて、うまい。しゃいこー♥


▫️淡路島の黒鮑
すっぽんのだしと鮑の肝で蒸し煮にしたお米に肉厚の鮑がどーんと贅沢に♥

お米は芯があり、鮑も噛みごたえあり/////


▫️すっぽんの唐揚げ
うまっ。じゅーしーぶりぶりでうまっ。
今までのすっぽんのイメージが変わる逸品。


▫️トリュフ茶碗蒸し
これこれ♥安定のこれ♥すきぴ♥


▫️淡路島のかます
やばい。すーーーぱーーーうまい。
脂がのっているのにくどくなくまじでうまい。

塩味は濃いめ！油をかけるひと手間も◎
刻んだちゃまめの風味と食感も最高♥


▫️金目鯛の唐揚げ
由良の小麦粉をまぶして揚げたそう！
山椒の葉っぱと実山椒を炊いたものが♥

ほんのりレアでしっとり♥
ぷるんとした身にほんのりピリっと山椒が最高/////


▫️#シャトーブリアン
焼き加減、味、柔らかさ、全て神。
言葉はいりません。

塩漬けのブラックペッパーが合いすぎる。


▫️松茸とマナガツオ土鍋ご飯
シンプルで薄味のごはんがしめにほっこり♥
素材の良さが引き立ちます⑅︎◡̈︎*


▫️カレー
干しエビと鱧のだしを使ったカレーはひとくち食べると甘みと干しエビがふわっと広がりあとからぴりっと辛みが/////

わりと辛めで好み♥うまぁ(๑´ڡ`๑)


▫️マンゴージュース
とろっとろもったり♥


▫️シャインマスカット
ハリがあって甘くてみずみずしい♥


▫️塩パンナコッタ
プリンとしっかりしつつもなめらか♥

生クリームの様なミルク感の強いお味に大粒の塩がアクセントに/////

なかなか合うー(๑´ڡ`๑)♥


▫️お抹茶と金平糖
ここのお抹茶は甘みが無くて緑茶みたいやから飲めるのー♥

金平糖は今日は桃(๑´ڡ`๑)うれしー


私的Best3は...
1位 かます
2位 フィレ ＆ すっぽんの唐揚げ
3位 カレー


どれも美味しかったーーー/////

やっぱり緒乃さんのごはんは私のしあわせご飯です(๑ ᵒ̴̶̷̥́ ^ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ๑) 

私のしあわせごはん♥昨日はやっっっと//////////

#ゆいちんのはおすすめぐるめ と言えばあーぼんさんか緒乃 さんの北新北新地緒乃 さんへ♥


予約困難 なのでキャンセル待ち でこれた♥


✧︎*。おまかせコース 23,000yen


▫️のれそれ 栄螺 穂紫蘇 芽禰宜
まず見た目も穂紫蘇や芽ネギで美しいだけでなくおろし生姜の入った土佐酢はまろやかで優しく、海苔の香りと梅肉フレーク？のような酸味も合いさざえの食感もアクセントになっていてたまらんんん/////はじめからすーーぱーーうまい(๑ ᵒ̴̶̷̥́ ^ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ๑) 


▫️白子豆腐 いくら 菜花
白子豆腐はもったり滑らか、ぷるんとあかちゃんほっぺのよう♥

味はあっさり臭みもなくいくらの塩気が絶妙/////菜の花はえぐみがなく食べやすい！

こちらもすーーぱーーうまい(๑ ᵒ̴̶̷̥́ ^ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ๑) /////


▫️蛤潮汁 白葱 蕗の薹 木芽
ぶりっぶりの巨大な蛤はなんと8年もの！身も出汁もたまらーん♥毎朝飲みたいぃぃ/////


▫️本鮪食べ比べ 独活 亀岡の辛味大根
辛味大根は辛みなくむしろ甘い/////
中トロ、大トロ、赤身どれもしっとりしていて、ほんとに美味しかった_(:◑」∠)_/////

うるいもシャキシャキしていて美味しいの♥


▫️赤貝 殻盛り 花山葵
じゃきっと食感の赤貝が大ぶりでたまらん♥貝好きにはたまらないし花山葵の辛みもすきー/////

ポン酢とお塩で食べたのですがポン酢事態まで◎


▫️日本産トリュフ茶碗蒸し
トリュフの香りはもちろんポルチーニといっぱいのキノコのピューレも香りがたまらん/////

おのさんの茶碗蒸しはモッツァレラチーズがはいっているのも最高なんです⑅︎◡̈︎*


▫️牛ヘレ炭焼き 筍
もう歯いらんシリーズ(๑ ᵒ̴̶̷̥́ ^ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ๑) 

筍のもお肉も甘すぎる。ほんっとに甘い。木の芽の香りも鼻から抜けるのもしあわせ/////


▫️伊勢海老葛煮 野蒜
柚かわの香りがやばーーーい/////
巨大な伊勢海老は噛みごたえがあり飲み込みたくないほど_(:◑」∠)_

のびるのほんのり香ばしい甘みと、うどは食感がしゃんとしていていい♥


▫️伊勢海老具足煮
海老味噌と身を一緒に/////
白味噌仕立てで甘ぁーーい♥うまぁーーい♥


▫️焼白子 雑炊
淡路島の三年とらふぐの白子♥

白子が濃厚ぷりゅっぷりゅすぎるぅぅぅ/////抱き枕ににしたいし埋もれて窒息したいレベル♥←

無理。美味しいとかで片付けれないから察して。←


▫️筍ご飯 生唐墨
生からすみははまぐりの出汁でのばしているそう♥生からすみうますぎ(๑ ᵒ̴̶̷̥́ ^ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ๑) なにごと/////

筍のごはんは木の芽とごまの香りが広がり幸せごはんの極みでした/////


▫️白菜漬け
これも美味しい。お上品♥♥

▫️苺
徳島の眉山のいちご♥
甘いけど、酸味もあり後味スッキリ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

▫️薄茶 金平糖
お抹茶は苦手なんやけど緒乃さんのお茶は甘みがなく苦く美味しい/////

今回は桃が特にすきー♬︎追加して全種類いただきましたが特に桃がおいしい！


私的Best3は…
1位 筍のごはん×生からすみ＆白子雑炊
2位 牛へレ炭焼き筍＆白子豆腐
3位 赤貝


もうすーーぱーーうまいの大渋滞で3個に決めれなーーいwww

やっぱり緒乃さんのごはんは私にとって世界一のしあわせごはん(๑ ᵒ̴̶̷̥́ ^ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ๑) ♥


ほんっっっとにしあわせ。
これで太るなら本望 です！！！

また食べれるようにお仕事がんばろっ( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧

芦屋からのリピーターですが、北新地にグランドオープンされてからは初♥


もう既に予約困難 になってきていて、キャンセル待ち してたんやけどやっとこれた♥♥

❁⃘*.ﾟコース 16,000yen＋tax＋service10％

▫️鯛松皮造り 車海老
鯛の身に弾力がありほんのり生姜とわさびと大根おろしがたまらんんん♥優しいポン酢が最高。


▫️本鮪 生雲丹
大ぶりで濃厚な雲丹と脂ののった鮪が美味しくないわけない/////ひとりにこんなたくさんの雲丹うそみたい♥


▫️蟹ご飯
蟹の優しい出汁味に、揚げた蕎麦の実の食感と香ばしさがたまらん/////
これめちゃくちゃ好き♥きのめもすっき♥すーーーぱーーーうまい_(:◑」∠)_


▫️のどぐろ と松茸の椀物
のどぐろがあまぁぁい/////身があまい/////
ほんと身があまい。松茸の香りも食感もよくてほんのり酢橘の風味とじゅんさいなんて好きに決まってる。このお風呂があったらつかりたい。(察して)


▫️茶碗蒸し
ポルチーニの香りも良くおのさんの茶碗蒸しと言えば中からでてくるチーズが最っ高♥


▫️鰆炭焼きジロール茸
脂がのってるのにふわっとかつしっとりしてて上品な脂で美味しいがすぎる/////


▫️鱧葛煮 菊花餡掛け
お箸でほろっと崩れるしっとりした身に餡掛けと梅肉が絡んで美味しい/////
見た目も美しく目にもお口にも美味しい♥♥


▫️宮崎 A5黒毛和牛雌牛シャトーブリアン
あまい。もう倒れるほどあまい。(何それ)
柔らかすぎるのにぷるっとした身がもう。なんて表現していいかわからん。

とにかくダイブしたいし埋もれたい。飲み込みたくないって悶絶していたらなんと追加のお肉サービスしていただきました/////

ほんっとにしあわせすぎる(´•ω•̥`)/////すーーーぱーーーうまい神なお肉でした/////
ブラックペッパーの塩漬けも最高やったなぁ♥


どれを食べてもため息が出るほどの美味しさ♥


▫️牛肉とじゃが芋の炊き込みご飯
過去最高！今までで1番美味しい炊き込みご飯更新！！なんだこれ_(:◑」∠)_

揚げたじゃがいもの香ばしさと食感、それに加え牛肉の旨みと生姜のほどよい辛みがまた最高/////何これ。美味しいがすぎる/////おかわりしたい所をぐっとこらえました。


▫️天然鯛の土鍋炊き込みご飯
蓋を開けた瞬間の木の芽の香りにくらくらする鯛めしは、ごまの風味と梅のすっきりした酸味でお腹ぱんちくりんでも進んでしまう逸品。
おのさんのごはんって感じでほっとする♥好みのお味(๑´ڡ`๑)/////


▫️すっぽん雑炊
すっぽんは実は初体験/////
ほっこり出汁味にぷるっとほろっと4時間煮込まれた身が美味しい♥♥
臭みもなく、ほんのり生姜が香ってたまりません/////亀やしと避けてきたのもったいなかったw←


▫️食後のドリンク
桃とみかんとマンゴーとレモンのフレッシュジュースは濃厚なのにすっきり♪果肉の食感もまたいい♥


食後の天皇御用達の金平糖も上品でいい♪
今回はメロンとバナナでした( - ̀ω -́ )✧


全部神なんやけど私的Best3は·····

1位 牛肉とじゃがいものごはん
2位 シャトーブリアン
3位 蟹ご飯 ＆ 鯛の土鍋ごはん


私なんて薄っぺらくて、経験も浅くて、視野も狭いけど。

私のしあわせごはんはママのごはんを除いて、緒乃さんのごはんが世界一♥

食べてる間ずっとしあわせなの。

これで太るなら本望やしこのためにまたお仕事頑張ろうって思える贅沢ごはん 。


自分へのご褒美♥♥♥


お肉の追加もありがとうございますw
ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)/////