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イチビキ国際センター、伏見、近鉄名古屋/うなぎ、海鮮、居酒屋
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昼の点数：3.6
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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大行列の絶品、うなぎまぶしのお店！！
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2019/08/05 更新
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名古屋駅と地下鉄の伏見駅の間にある、ひつまぶしで有名なお店！
ひつまぶしと言えば、あつた蓬莱軒が有名ですが「イチビキ」は、最近スゴイ人気なようで、整理券制になってます。
イチビキでは、ひつまぶしを「うなぎまぶし」としています。
名物の「うなぎまぶし」は、ひつまぶしの他に杏仁豆腐・漬け物・薬味・肝吸いが付いてきます。
うなぎがたっぷりで、普通の店の1.5倍から2倍の量がありそうです目
程よい焦げ目のパリパリ感とふっくらと焼き上げたウナギと甘めのタレの絶妙なバランスが、とっても美味しかったです。
ある程度、そのまま食べたら、次に薬味や出汁をかけて食べます。
いろいろな味に変化して、自分好みに合わせた味に調整できるので、嬉しいです。
こちらのお店の出汁は、昆布がしっかり効いているので、最後まで美味しかったです。
また、行きたいお店の一つです。