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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.5
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
やすらげるお店。やすらげるうどん。
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2023/03/19 更新
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3月19日12:00訪問。西武新宿線航空公園駅から徒歩2分。航空機が展示してある公園とは反対側で、ひっそりと目立たないところに佇むが、到着した時には店内店外合わせて5人程の待ち。2020年に100名店に選ばれただけあり、人気の高さをうかがわせます。
10分ほどで入店。
店内カウンターのみ8席ほど。BGMなどはなく、実に静かで落ち着ける雰囲気。ご夫婦で営まれているのか、素朴ながら心のこもったあたたかい接客でとても居心地がいい。
肉汁付けうどん(750円)＋追加うどん1玉(130円)。
麺の茹で上がりまで10分程かかって提供されたうどんは素朴さとやすらぎの結晶のような逸品。このあたりはいわゆる武蔵野うどんの本場で、ゴツゴツとしたコシのある荒々しい太麺のうどん屋さんが多いですが、それとは明らかに一線を画した平打ちのツルツルしたうどん。主張が弱いわけではなくコシはしっかりあり、口に運んだ時の小麦の香りと喉越しがたまらない。
追加したうどんは別皿で提供されます。
一方で、肉汁と糧はしっかりと武蔵野うどんのスタイルを踏襲していました。
肉汁は単体で飲むと塩気を感じますが、うどんと絡ませると不思議と甘味も伝わってくる穏やかさ。具はシンプルに豚肉と長ネギだけですが、この豚肉が美味しい。
武蔵野うどんの定番、糧(かて)には通常は少量の野菜が提供されますが、このお店は珍しくだし巻き玉子とお新香。優しい味のだし巻きと薬味としての役割も担うお新香。非常にバランスがいい。
既存の武蔵野うどんのようなガッツリさを求める方は物足りないと感じるかもしれませんが、上品さと素朴さに満ちた新しいタイプのやすらげる武蔵野うどんに出会えたことに感謝。
これで880円は良心的すぎるのでは…
コロナ以降、これだけやすらぐことができた外食は初めてかもしれません。末永く続いていってほしいお店です。