3回
2025/05 訪問
ハイクオリティーなうどんと天ぷらを堪能
2025/05/14 更新
2024/08 訪問
美味しすぎたので2日連続で
前日に訪問して大満足だったのですが、帰路ふと考えると「普通のうどんを食べていない」事に気づき再度訪問しました。
開店前に着。
近くの市営の駐車場に停めて店頭へ。
順番待ちの用紙が出ていたので記入して、時間が有るので街を散策。
川遊びをしている人が多いです。
水がとても綺麗でした。
開店時間前に店頭へ。
名前を呼ばれて順番に席に着きます。
テーブル席ですがあえてエアコンから遠い席に座りました。
注文は
自分は「天丼と半かけうどん（温）」
ツレは「天ぷら盛りとうま辛カレーうどん」
を注文。
待っている間席に用意されているうちわで涼みます。
しばらくして品物着。
「天丼と半かけうどん」 盛りつけがとても綺麗な上だし汁も透き通っていて本当に綺麗です。麺よりも汁から一口、イリコの味が前面に来ますが旨味がふんだんに合わさっていて丁寧ねお仕事がされていることが解ります。
麺はコシが有りツルツルでだし汁と絡みながら口に入ってきます。
シンプルなだけに細部にまで気がまわっているとても美味しくて素晴らしいうどんです。
天丼は、掛かているタレが天ぷらとご飯で違い、天ぷらの方には固めのタレ、ご飯にはサラサラ系のタレがかかっており天ぷらの味自体を生かして美味しく食べてもらう為に作られた一品でとても美味しかったです。
エアコンに近い席に座って折角の料理を覚ましてしまうのがもったいないのでエアコンから遠い席を選んで正解でした。
二人共完食。
店外には待ちの列が出来ています。
店主さんにお礼を言ってお会計をして退店しました。
ご馳走様でした。
すごく美味しかったです。
また必ず行きます。
2024/08/21 更新
2024/08 訪問
日本一に一番近いお店
体を酷使した付けが膝に来て朝一で病院へ。
診察を済ませて帰宅してから一路岐阜県郡上市へ。
店頭に順番待ちの用紙が有り記入。
近くのコインパーキングに車を停めて店頭へ。
丁度入れ替わりタイミングで名前を呼ばれて店内へ。
テーブル席に案内されて着席。
注文は
自分は「明太バター釜玉うどん」を「天もり」（ご飯付き）
ツレは「カルボナーラうどん」を「天もり」（ご飯付き）
を注文しました。
外はいつの間にか松の列が出来ていて人気店なのが解ります。
こちらのお店「3たて」を大事にしているとの事。
「打ち立て」「切りたて」「ゆでたて」の為待ち時間は有ります。
天ぷらも店主さんのおばあ様があげていて、うどんの提供タイミングに合わせて揚げ上がります。
して品物着。
「明太バター釜玉うどん」 良くかき混ぜて出汁醤油を掛ける前に一口→感動で涙が出る位美味しいです。麺の湯で加減、コシの強さ、ツルツル感全てが完璧です。そして麺に明太やバター、ネギの絡み具合が絶妙です。
天ぷらも季節の野菜、自分はカボチャが苦手ですがこんなに甘くて美味しいカボチャは初めて食べました。エビの天ぷらは2本こうr藻はサクッとしていて中のエビはレアで甘味が溢れます。カシワの天ぷらも鶏肉の味が濃い素晴らしい素材と調理でした。
「カルボナーラうどん」 こちらもかなり味は濃いめですが、箸が止まらない位美味しいです。〆のごはんを入れて最後まで楽しめます。
二人共完食するもしばし放心。
中庭も素敵に遊び心を持って手入れされています。
お会計を済ませて、店主さんにお礼を言って退店しました。
ご馳走様でした。
物凄く美味しかったです。
「神は細部に宿る」を実践されているのが解ります。
また行きます。
2024/08/21 更新
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グルメキュレーションサイト
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朝一で岐阜県郡上八幡のコチラのお店へ。
10時過ぎに着。
市営の駐車場に車を停めて宿場街の街並みを楽しみながら歩いて店頭へ。
店頭で座って待って居ると店員さんが名前を書く紙を出してくれましたので記入をしてしばし時間を潰します。
開店少し前に店頭へ。
結構待ちの人数も増えてます。
開店時間となり名前を呼ばれた順に入店します。
席に座って入店順に注文を聞かれます。
自分は「釜玉めんたいバター天もり」
ツレは「カルボナーラうどん」と「肉うどん」の単品二つ
を注文しました。
品物を待っている間にも次々と入店してきます。（奥に座敷も有るので組数はかなり入ります）
して品物着。
「釜玉めんたいバター」 めんたいこの辛さと、バターの塩味を卵がバランスを取って美味しくしてます。うどんはツルツルモチモチで小麦の甘みがタレと絡まり物凄く美味しいです。
「天ぷら」 相変わらず美味しいです。絶妙な熱の入れ加減で味わえます。
「肉うどん」 上品なイリコの出汁に食べ進めていくとお肉の味が出しに染みて更に美味しくなっていく絶品のうどんです。
二人共〆のご飯も含めて完食。
店主さんにお礼を言ってお会計をして退店しました。
ご馳走様でした。
物凄く美味しかったです。
次は冬の期間限定の時期に伺います。