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【利用目的】
夕食・郷土料理とお酒を楽しむため
【注文内容】（金額）
・茶碗蒸し
・島豆腐のサラダ
・刺身盛り合わせ（海ぶどう付き）
・イノシシの塩焼き
・地魚の煮付け
・だし巻き卵（島風）
・ヤギ汁
・黒糖焼酎「里の曙」／あまみ梅酒
【感想等】
奄美の方言で「むちゃかな」とは「とても愛しい人、大切な人」という意味だそう。そんな言葉がぴったりな、あたたかさと本格郷土料理が揃う居酒屋です。
店内は木を基調とした落ち着いた和空間。ずらりと並ぶ焼酎ボトルが圧巻で、焼酎好きにはたまらないラインナップ。
まずは茶碗蒸しでスタート。出汁の香りがふわっと広がる優しい味で、胃がホッと落ち着きます。
島豆腐サラダは、野菜も豆腐も新鮮で、シャキシャキ＆ほろほろ食感が心地よい一品。
刺身盛り合わせは、地元の新鮮魚介がずらり。海ぶどうも添えられており、プチプチとした食感と磯の香りが絶妙なアクセントに。
今回の主役級が「イノシシの塩焼き」。しっかりと脂が乗りつつも臭みはなく、噛むほどに旨味がじわっと広がります。こんなに食べやすく美味しいイノシシ肉は初めて。焼酎との相性も抜群です。
地魚の煮付けは、ふっくら柔らかく、甘辛いタレが絶妙。ごはんが欲しくなる一皿でした。
さらに島のソウルフード「ヤギ汁」にも挑戦。ドキドキしつついただきましたが、臭みはほとんどなく、出汁がしっかり効いていてむしろ上品な味。これはぜひ一度試してみてほしい！
お酒は黒糖焼酎「里の曙」をロックで。まろやかな甘みとコクがあって、どんな料理にも合います。
あまみ梅酒はほんのり甘酸っぱくて飲みやすく、こちらもおすすめ。
郷土料理の種類も多く、どれも丁寧な仕込みと確かな技術が感じられる料理ばかり。
「とても愛しい人＝むちゃかな」と呼びたくなるような、そんな素敵な体験ができる名店でした。
ごちそうさまでした！