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重厚なさっぱり味 つるつる食える食感抜群の麺 嵌りました
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2024/09/17 更新
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18きっぷで南信州の旅 最終日の今日は飯田駅から兵庫の尼崎駅まで帰る 8時間ちょうどの旅だけど、乗り換えが豊橋、米原の2回しかなく、それぞれが16分、７分の待ち時間しかなくて当然との間に食事をするなんて無理です、無理
腹が減ったらやだなあと飯田駅界隈をとぼとぼ 11時だし今、食っとけばいいんだけど、ホテルの朝ビュッフェであほほど食ったのでまだ腹が空かない
すると中華らしき店の前で盛んな出入りのある店、発見 ラーメンなら食えるかなといそいそ入店 おおおお、なんじゃい 朝11時にもならない時間だのに満員かい！ ここ飯田は朝ラーの盛んな地なのか？
とりあえず普通のラーメンと生ビール（ビールは別腹） しばらくして出てきたラーメンは醤油色の澄んだスープ、煮豚が二枚、色黒メンマに、白ネギ 青いものがなく、なんと無愛想な面持ち
まずスープ おおおおおお、うまい 香ばしいが控えめな醤油味のあとに、まるで意味不明なうま味が口中に広がる 見た目はシンプルな汁なんだが、とても複雑
麺は平打ちの中太 これがつるつるしてのど越しがとてもいい つるつる、つるつると気が付いたら完食しとるがな 腹パンはどうした？ あまけに塩分控えてるはずなのにスープ完飲 旨かった もう一杯いこうかな、やたらに注文されてる餃子がうまそう そしたら、もう一杯生ビールを さすがに無理 涙目で次回の訪問を誓うのでありました