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昼の点数：4.1
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こだわりのカルボナーラとビステッカ
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2025/03/23 更新
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銀座はお手頃で美味しいイタリアンがチラホラできてきていますが、こちらはお気に入りの一つ♪
味、お値段、提供スピード、接客、全て揃ってます。
地下のこぢんまりしたお店なので、気心知れた相手と少人数で行くのに適していて、
トイレも一度お店を出た所になりますが。
土日のランチは、
パスタ コース ￥2,750
前菜・パスタ・カフェ
ビステッカーロ コース ￥4,400
前菜・パスタ・牛肉のタリアータ・カフェ
◆◇◆ 全コースにパン付き ◆◇◆
この日は、1人がパスタコース、もう1人がビステッカーロコース。
パスタは選べるので、
パスタコースには カルボナーラ
ビステッカには 菜の花とカラスミのオレキエッテ
を選び、
デザートも一つ注文しました。
前菜は、様々なハムの盛り合わせ。
スペイン、フランス、イタリアと産地も種類もいろいろで、楽しく、美味しい。
よほど肉食の人でなければ、バスターがシンプルでもこれでタンパク質補給できそうです。
カルボナーラは、こちらの名物でもあるらしく、
少し焦がしたお肉の旨味と卵もたっぷりで、中々に美味しい！
曰く、
じっくり炙り出したグアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）の味わいと、卵の濃厚な旨味が絡み合う絶品パスタ。美味しいカルボナーラを作るべくこだわりの卵を仕入れています。
とのことです。
ただ、こってりボリューミーなので、お肉や重めデザートと一緒に食べるのは、女性にはちょっと厳しい感じ。前後にさっぱりする前菜やデザートを組み合わせたいかな、とは思いました。
オレキエッテは、カラスミタップリ。
ヒラヒラっとしたオレキエッテでしたが、お肉との組み合わせにはこれぐらいが良いかも。
牛肉は良い焼き具合で美味しかったです！
こちらは Tボーンステーキが名物なので、雰囲気だけ味わいたい！という方にはピッタリ。
2人で分けても満足できるボリューム。
程よい厚みで、外側の焼き目も中のジューシーさも味わえます。
アイス好きのパートナーが、写真のデザートを頼んでシェアしたのですが、なかなかに濃厚でした。(イチゴとパンナコッタのジェラートだったかな？)
ブラッドオレンジのジェラートでサッパリさせたかったな。
平日ランチはもっと安く頂けるようですが、お店の実力は休日の方が分かるかもしれません。銀座でしたらアリな価格設定です。
ご馳走様でした！