hiro753sさんが投稿した長男、ほそのたかし(東京/江古田)の口コミ詳細

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長男、ほそのたかし江古田、新江古田、新桜台/つけ麺

1

  • 昼の点数:4.4

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/07 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

麺もトッピングもレベル高し!

以前市川のもんたいちおさんお邪魔し、いずれはおじゃましたいと思っていた長男グループのお店。

特製つけ麺にミニステーキ丼をオーダー。
麺量はデフォで200gとやや少なめですが、
食べた感想は結構ずっしりと来ました!
200gでも十分な満足感

盛りの見た目が美しいですね〜!
太麺お店は盛りがやや雑な店舗もありますが、
仕事の丁寧さが伝わる盛りの美しさ

先ずは麺だけで頂きます!
イメージはもっとしっかりと硬めの麺でしてが、
見た目に反してもっちりと柔らかい印象。
つけ汁は豚と魚介を濃縮した濃厚旨味たっぷりの仕上がり!
もんたいちおさんは確かもっと歯ごたえのある麺だったような。
つけ汁は似ていますが麺に大きな違いがあります。

短冊状のメンマはコリコリで歯応え抜群
二種のチャーシューはバラとロースですかね?
ロースはしっとりと柔らかいでジューシー、バラは程よい脂身で旨味たっぷり!
両者とも想像の上をいくレベル!

薬味も本日の薬味とのことで、
柚子胡椒と白髪ネギが配膳されました。
日によって変わるんでしょうか。
単調になりがちな豚骨魚介ベースのつけ麺にはありがたい味変です。

総評して全体的にレベルが高くとてもおいしかったです!

また近くに寄った際は是非お邪魔したいです!
ごちそうさまでした!

2025/08/06 更新

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