料理おばけさんが投稿したル・ヴァンキャトル(東京/目白)の口コミ詳細

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料理おばけ (40代前半・男性・東京都) 認証済

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閉店ル・ヴァンキャトル鬼子母神前、雑司が谷(東京メトロ)、学習院下/フレンチ

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/01 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

魚がおいしい!

予約して週末ランチで開店と同時に2人で入店
退店までに満席
人気店なので満席なのはいつものことなのだが、重要なのは満席になるタイミング
少なくともランチではソムリエ兼ギャルソンが1人で、とても丁寧で感じがいいサービスをしてくれるだけに、最初に一気に満席近くになるとオーダーなどが結構渋滞する
しかし、徐々に満席になるとそれが比較的スムーズにいく
そういう意味ではちょっと時間をずらして行くのもいいかもしれない

ランチは、スープ、前菜、メイン(魚か肉)、デザート、コーヒーで2900円のプリフィクスコースとそのメインが魚+肉になる4000円のコースの主に2種類
ちなみに魚料理は大体1種類で選択の余地はない
しかし、その魚料理がいつもおいしいのがいいところ
今回はメインが1つのコースにして、前菜に地鶏のレバーペーストのワインソース、メインに魚料理を選択
魚料理はヒラスズキのポワレ
アルコールはグラスワイン赤、白1杯ずつ

スープはカボチャのポタージュ
カレー風味というかクミンなどのスパイスの味もしておもしろい

地鶏のレバーペーストは臭みがなくキメが細かく滑らかでレバーをよりおいしくいただいている感じ
ワインソースも果実味が出ていて、レバーのよいアクセントになる
ダラダラ食べていいなら、この前菜だけで赤のハーフボトルが空くと思う
しかも、おまけのように鶏のトサカのフリットがあり、トサカのフリットは初めて食べたがゼラチン質で珍味感がある
これはビールだな(ビールは飲まなかったけど)

魚料理のヒラスズキのポワレは、ソースが魚のアラの出汁と春菊の泡ソースで、魚の旨味の中に春菊の味を軽く感じてとても面白い
ポワレは皮目はカリッとしていながら中はふわっと仕上がっていて絶妙
ソースともよく合う
野菜もフレンチらしくゴロゴロ入っているので、それなりにボリューム感もある

デザートは洋梨のコンポートとキャラメルアイスのチョコソースがけ
これも酒が進むデザート

そして、コーヒーをのんびり飲んで終了
相変わらずとても満足感の高いランチだった
ランチだけど大体2時間近い食事の時間になる
料金的にもそんなに高いわけではないし、人気度のわりには比較的予約が取りやすいのもいいところ
フレンチをあまりに食べない人にこそおすすめしたい店

※「使った金額/1人」のうち、酒代は2000円ちょっとくらい

2019/01/15 更新

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