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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
ワインを主役にフレンチを楽しむ
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2026/01/01 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【基本情報】
・店名：オザミ・デ・ヴァン 本店（Aux Amis des Vins）
・エリア：銀座一丁目（銀座オザミビル）
・住所：東京都中央区銀座1-4-9（2F・4F表記あり）
・オープン：1997年
・ワイン：ボトル500種以上／グラスも幅広く、ペアリング提案あり
・定休日：月曜
・喫煙：全面禁煙
【注文】
・オザミのスペシャルメニュー（プリフィクス系：前菜や主菜を選ぶコースが複数用意されるスタイル）
今回の内容
・北海道産ホタテとズワイガニのテリーヌ（キャビア添え)
・本日の鮮魚のポワレ1/2
・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
【味・量・提供】
・テリーヌ：帆立の甘み＋蟹の旨みを冷前菜でまとめつつ、キャビアの塩味がワインのつまみとして輪郭を作るタイプ。コースの序盤からテンションが上がる一皿。
・鮮魚のポワレ：日替わり運用のためソースや付け合わせが変わる前提。火入れを楽しむ料理で、白〜軽め赤ワインまで合わせやすい。
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み：ビストロの定番。赤のコクと肉の繊維がほどける感じが、銀座で食べるとちょっと嬉しい。
・提供：コースが前提で、ワイン提案と合わせてテンポを作ってくれる店。
【席・環境】
「銀座のフレンチ」よりも、良い意味で和やかなワインビストロ寄り。1杯からコースまで対応。
同ビルに系列店が入り、用途の幅（カジュアル〜本格）を作っている文脈も面白い。
【設備・支払】
・支払：主要カード対応、PayPay可
・サービス料：夜は10%の案内あり
・子連れ：未就学児は不可／小学生以上でコースを食べられる条件などあり
【向き/不向き】
・向き：ワインを軸に「前菜〜メインまで」しっかり食べたい日／銀座でも肩肘張らずにフレンチしたい時
・不向き：未就学児連れ／とにかく静けさ最優先の会食（ビストロ的な賑わいを期待した方が良い)
【比較メモ】
ワインは500種以上としつつ、公式では4万本超の地下カーヴというスケール感も語っていて、選ぶ楽しさの思想が強い店。グラスも豊富で、料理に合わせたグラスコースの用意があるのは、初訪問でもコースを組み立てやすい。
【コメント】
銀座で「ワインを主役にフレンチを楽しむ」なら、ここはかなり気持ちのいい選択肢だと思います。スペシャルメニューはプリフィクスで選ぶ楽しさがあり、ホタテとズワイガニのテリーヌで一気にスイッチが入り、鮮魚のポワレで香りと火入れを味わい、最後に牛ほほ肉の赤ワイン煮込みで今日という日を特別に彩ってくれます。ボトルもグラスも選択肢が広いので、ワインに詳しくなくても店側に任せて成立するのがありがたいです。銀座のど真ん中なのに、気取らずにちゃんと満たされる——そんな一軒として覚えておく価値があります。