もうふうさんの行った（口コミ）お店一覧

濃厚なのに重くない、クセになる鶏魚介つけ麺

【予算】 ￥1,000〜￥1,999（つけ麺・ラーメンの価格帯） 。  【予約要否】 予約不可／来店順。食券を購入してから並ぶ案内。  【推奨人数】 1人：◎ 2人：◯ 3〜4人：△（カウンターのみ・約10席の小箱）。  【推奨シーン】 渋谷で濃厚つけ麺が食べたい時／がっつり系でも後味は重くし過ぎたくない時。   【提供スピード】 着席後7〜10分前後（行列はあるが回転は比較的スムーズ）。  【決済手段】 現金のみ（食券制）。  【その他オススメな点】 •麺が選べるのが楽しい：胚芽麺／もっちり麺／“びらびら麺” の3種。   •スープは豚骨×魚介の濃厚系（いわゆる“トンギョ”）。割りスープで最後まで旨みを堪能。   •柚子のアクセントが入る一杯もあり、重さを感じにくい味づくり。  •渋谷駅から徒歩圏、道玄坂上エリアでアクセス良好。  【コメント】 濃厚つけ麺好きに長く支持される道玄坂の人気店。到着したらまず券売機で食券を購入し、そのまま列へ。カウンターだけの小さな店ですが受け渡しがテキパキしていて、思ったより早く着席できました。 看板は“豚骨×魚介”のつけ汁。どろっと濃い見た目ながら動物系の厚みと魚介の旨みがバランス良く、舌にべったり残りにくいのが好み。麺は太さや風味で選べるのが面白く、香ばしい胚芽麺は小麦の香りがふわっと立ちます。平打ちの“びらびら麺”ならつけ汁の持ち上げがさらに良くなり、噛むたびに違った表情。柚子が効いたタイプに当たると後口がすっと軽く、重たさがリセットされるのも良いですね。 終盤は割りスープで旨みを最後まで味わうことができました。渋谷の繁華街にありながら“濃厚なのに食後感は整う”一杯で、行列の理由に納得です。次は麺違いで比較を楽しみたい、そんな気持ちにさせるつけ麺専門店です。

【予算】 ￥1,000〜￥1,999（つけ麺・らーめんの価格帯） 【予約要否】 来店順ですが、電話予約不可 【推奨人数】 1人：◎／2人：◎／3〜4人：△（小箱・カウンター中心） 。席数の目安は約11席。  【推奨シーン】 新小岩で“ご褒美つけ麺”／濃厚×淡麗の二本柱を味わいたい時。 【提供スピード】 着席後5〜10分ほど（時間帯により前後）。回転は早め。 【決済手段】 現金のみ（カード・電子マネー・QR不可）。   【その他オススメな点】 •小岩駅北口から徒歩約3分の好アクセス。  •看板は“濃厚魚介×鶏（豚）由来のコク”を生かした特製濃厚魚介つけ麺。具材と太麺の完成度が高いと評判。  【コメント】 新小岩で“特別な一杯”が欲しくなると自然に思い出すのが一燈。駅から北口側へ数分、暖簾をくぐると濃厚な香りに食欲が刺激されます。 まずは麺だけをいただくと、ムチっと弾む太麺は小麦の甘みが立ちます。続いて濃厚魚介のつけ汁へ。動物系の厚みと魚介の旨みが濃密に重なるのに、舌にまとわり過ぎない“キレ”がある。低温調理のチャーシューやつくね、穂先メンマ、味玉までそれぞれの完成度が高く、丼の中で役割が明確。麺が減ってきたところで割りスープをもらい、最後まで完食できました。 「濃厚」と「淡麗」を往復できるのも一燈の魅力で、淡麗系の清澄感は気分転換にも最高。席数は少なめで待つこともありますが、提供が早く回転も良い。新小岩で外したくない日、つけ麺基準を上げてくれる一軒です。

濃厚つけダレ×極太麺でつけ麺の行列文化を象徴する東京駅の定番

深夜営業で飲み会後の味方。函館系の澄んだ塩と小丼が強い一軒

雨音と駐車監視の緊張感。規律の中で啜る、甘美なる非乳化スープ

鶏と野菜のポタージュスープで濃厚なのに軽い！

【予算】 ￥1,000～￥1,999  【予約要否】 予約不可（来店順・食券制） 並ぶ前に購入するスタイル 【推奨人数】 1～2名：◎（カウンター9席／こぢんまり）  【推奨シーン】 •煮干し特化の“極濃”つけ麺を味わいたい時 •濃厚系でもキレのある味を求める時（百名店選出の人気店） 【提供スピード】 麺は太めで茹で時間長め 混雑時は着丼までやや待つことあり 【決済手段】 •券売機：現金のみ（カード・電子マネー・QR決済不可） 【その他オススメな点】 •つけ麺の麺量は〈並150g・中250g・大350g・特450g〉の掲示例あり（時期で変更の可能性あり） •卓上の酢・一味・山椒・柚子粉で味変、スープ割りや温め直しにも対応の案内あり •食べログ「ラーメン百名店」複数年選出の常連店。  【コメント】 極太の自家製麺を持ち上げると、小麦の香りとともに濃厚な煮干しの香りが立ちのぼり、食欲を一気に引き上げます。つけ汁は“セメント系”と呼ばれるほどどろりと濃密ですが、苦味に振れすぎず旨みが前面に出ており、玉ねぎや柚子系の味変を挟むと最後まで飽きずに食べ進められます。後半はスープ割りで余韻を楽しめるのも嬉しいです。行列店ゆえの待ち時間はありますが、提供後の満足感は高く、蒲田に来たら思わず寄りたくなる一軒だと感じました。 【予算】 ￥1,000〜￥1,999（つけ麺・ラーメンともこの価格帯）。   【予約要否】 予約不可・来店順。 営業時間は11:00〜15:00／17:30〜21:00、日曜定休。   【推奨人数】 1人：◎ 2人：◎ 3人以上：△（カウンター中心の小箱）。  【推奨シーン】 濃厚煮干しをがっつり味わいたい時／食べ歩き／“百名店”経験店を押さえたい時。※ラーメン百名店に選出歴あり。  【提供スピード】 着席後7〜15分目安。太麺ゆえ提供が前後することあり。 【決済手段】 食券制・現金のみ（券売機は新札対応）。    【その他オススメな点】 •看板は“極濃”の煮干しつけ麺。自家製の極太ストレート麺×高濃度スープの組み立て。   •麺量はつけ麺で並150g／中250g（＋¥100）／大350g（＋¥200）／特450g（＋¥300）の案内あり。 •期間限定で“冷やし（昆布水など）”や和え玉を出すことがあり、SNS告知が活発。   【コメント】 到着したら先に食券を購入して外並びに接続する流れでした。回転は思ったより早く、着席後の提供もテキパキとしていました。今回は定番の極濃煮干しつけ麺を選びました。つけ汁はどろりと濃密で、動物系の厚みに煮干しの旨みが重なり、えぐみは抑えられているのでレンゲが止まらない仕上がりです。自家製の極太ストレート麺は張りと弾力がしっかりあり、小麦の香りが立つので、そのままでも十分においしく、つけ汁に潜らせると一気に表情が変わります。後半は卓上の山椒や酢でキレを足し、割りスープで余韻を伸ばして完食しました。駅近でアクセスも良く、濃厚ながら無理なく食べ切れるバランスが見事です。

【予算】 〜1,200円程度（ラーメン単品） 【予約要否】 予約不可（基本的に並ぶが、回転は早め） 【推奨人数】 1人：◎ 2人：◎ 3〜4人：○（カウンター中心のため） 【推奨シーン】 がっつりランチ／ラーメン好きの友人と／寒い日の味噌欲 【提供スピード】 注文から10〜15分程度（タイミング次第で前後あり） 【決済手段】 現金のみ（券売機制） 【その他オススメな点】 • 野菜増し無料でボリューム満点 • 濃厚味噌スープに背脂とニンニクが絶妙にマッチ • 卓上調味料も豊富で味変が楽しめる • 行列はできるが、回転は速いので意外と待たずに入れる 【コメント】 水曜日の11時過ぎに同僚3人で訪問。店前にはすでに列がありましたが、回転が早く10分ほどで入店できました。今回は定番の味噌ラーメンを注文。見るからに濃厚なスープは、味噌のコクと背脂のパンチが絶妙で、寒い日には特に嬉しい一杯。無料で野菜増しもできるので、たっぷりのもやしと一緒に食べ応え満点。麺は太めでスープとの絡みもよく、最後まで飽きずに楽しめました。カウンター中心の店内は活気がありつつも清潔感があり、スタッフの対応もテキパキしていて好印象。ラーメン好きなら一度は味わってほしい味噌ラーメンの名店です。

【予算】 1,000〜1,500円（ランチ利用） 【予約要否】 予約不可（食券制） 【推奨人数】 1人：◎ 2人：◎ 3〜4人：△（席数が限られているため） 【推奨シーン】 一人ランチ／カップルでの食事／女性同士のランチ 【提供スピード】 注文から10〜15分程度（混雑状況により変動あり） 【決済手段】 現金のみ（クレジットカード・電子マネー・QRコード決済不可） 【その他オススメな点】 • 白を基調とした清潔感のある店内で、女性客にも人気 • 昆布水つけ麺や鶏塩らぁ麺など、素材の旨味を活かしたメニューが豊富 • 卓上には藻塩や黒七味、白胡麻が用意されており、味変を楽しめる • 低温調理されたチャーシューや味玉など、トッピングも丁寧に仕上げられている • 中央林間駅から徒歩1〜2分の好立地    【コメント】 ランチタイムに妻と2人で訪問しました。店内は白を基調とした清潔感のある空間で、女性客も多く見受けられました。私は特製昆布水つけ麺（醤油）を注文。昆布水に浸された細麺は、つるりとした喉越しで、つけ汁との相性も抜群です。卓上に用意された藻塩や黒七味で味変を楽しみながら、最後まで飽きずにいただけました。妻は鶏塩らぁ麺を注文し、鶏の旨味が凝縮されたスープに感動していました。全体的にバランスの取れた一杯で、素材の良さが際立っていました。

東宝ビルの真裏にある、塩焼きあご出汁ラーメンが看板メニューのラーメン店。 塩ラーメンだが、透き通ったスープではなく魚粉がかなり効いた塩スープで、ちぢれの細麺が相性抜群だった。 チャーシューも焼きではなく、低温調理でじっくり作ったようなヘルシーなもの。 タッチパネルで注文できるが、支払いは現金のみなので注意。

店内は席数も多く、カウンター、テーブル、個室まであり、ラーメン屋特有の油で汚いといった部分が少ないです。 濃厚こってりな味噌ラーメンがメインで、それ以外にも醤油ラーメン、魚介豚骨つけ麺なども選べます。

台湾まぜそばの完成形がここ

らあめん「たわー」だけど普通のお店

【予算】 ￥1,000〜￥1,999 【予約要否】 予約不可 来店順・食券制 【推奨人数】 1〜2名：◎（16席のコンパクトな店内） 【推奨シーン】 鯛だし特化の一杯を楽しみたい時 「濃厚」や〆の雑炊セットまで堪能したい時 【提供スピード】 太麺ゆえ茹で時間はやや長め。行列の有無で前後（時間に余裕が無い場合は早めの来店が無難) 【決済手段】 券売機・現金メイン。 交通系IC・PayPay  【その他オススメな点】 •看板は「真鯛らーめん」と「濃厚真鯛らーめん」。つけ麺や油そばも展開 •「真鯛らーめん 雑炊セット」など、スープで〆られる構成が人気 【コメント】 女性も入りやすい綺麗な店内で、訪れた際にもカップルでの利用が見受けられました。今回は濃厚真鯛ラーメンを頼みました。ラーメンは出汁の香り立ちが見事で、序盤は鯛のうま味をじっくり楽しめました。いっぽうで「濃厚」は後半になるにつれて重さが出てきて、〆の雑炊で少しくどく感じる場面もありました。雑炊セットで味を伸ばしたり、卓上調味でアクセントをつけたりすると最後まで美味しくいただけます。濃厚系を選ぶ場合は、体調やお腹の空き具合に合わせて麺量や〆の食べ方を考えると満足度が高いと感じます。

煮干し激戦区でも埋もれない背脂煮干し

【予算】 1,000〜1,500円 【予約要否】 不要（行列対応・先着順） 【推奨人数】 • 1人：◎ • 2人：◎ • 3〜4人：〇 【推奨シーン】 ラーメン好きの友人とのランチ／一人でも入りやすい／がっつり食べたい時 【提供スピード】 注文後10〜15分（行列時は並び含め20～30分ほど） 【決済手段】 現金のみ（食券制） 【その他オススメな点】 • 濃厚かつクリーミーな豚骨スープは、見た目以上に飲みやすく、最後まで飽きない     • オリジナル全粒粉麺はもちもち＆スープとの絡み良し • ジューシーで分厚いチャーシューが名物の一杯を引き立てる • 卓上の魚粉、ニンニク、高菜、ジャスミン茶で自由に味変ができる  • 立地抜群、池袋駅東口から歩いてすぐ ⸻ 【コメント】 土曜の15時、友人と2人で訪れました。ランチタイムから少し外して15時前後でしたが、20分ほど並んで入店できました。平日でも休日でも行列は覚悟が必要ですが、回転は速い印象です。 私は看板メニューの「無敵家ラーメン」を注文。豚骨を14時間煮詰めたというこってりスープは、濃厚ながらくど過ぎず、意外にスッキリしていて飲みやすく感じました。麺は自家製の全粒粉中太麺でもっちり＆口当たり良好。厚切りチャーシューは柔らかく、具材としての存在感があります。 卓上の魚粉や高菜による味変も楽しめ、最後まで飽きずに完食。とはいえ、正直「30分以上並ぶほどではないかも」とも感じました。とはいえ、クオリティは高いので、気軽に並べるタイミングがあればまた訪れたいです。

【予算】 ～1,000円（ランチ利用） 【予約要否】 予約不可（食券制） 【推奨人数】 1人：◎ 2人：◯ 3～4人：△ 【推奨シーン】 ランチ／一人飯／ラーメン好きな友人との食事  【提供スピード】 10分～15分程度（混雑状況により変動あり） 【その他オススメな点】 • 濃厚な鶏白湯スープにピリ辛のアクセントが効いた「赤鶏らーめん」が人気 • 中太ストレート麺がスープとよく絡み、食べ応えあり • 鶏チャーシューや鶏そぼろなど、鶏尽くしのトッピングが特徴 • カウンター16席のみのシンプルな店内で、回転が早く待ち時間が少ない • 池袋駅東口から徒歩5分とアクセス良好    【コメント】 ランチタイムに「赤鶏らーめん」（800円）をいただきました。濃厚な鶏白湯スープに、ピリ辛の鶏そぼろがアクセントとなり、深みのある味わいでした。中太ストレート麺はスープとの相性が良く、鶏チャーシューも柔らかく美味しかったです。カウンター席のみの店内はシンプルで清潔感があり、回転も早いため、ランチタイムでも比較的スムーズに入店できました。価格もリーズナブルで、コストパフォーマンスの高い一杯だと思います。

【予算】 約1,000円（ディナー利用） 【予約要否】 予約不可（食券制） 【推奨人数】 1人：◎ 2人：◯ 3～4人：△ 【推奨シーン】 一人での食事／友人とのカジュアルな食事／ラーメン好きな方との訪問 【提供スピード】 10分～15分程度（混雑状況により変動あり） 【その他オススメな点】 • 鰹香味油が特徴的な魚介豚骨スープ • 国産小麦100％使用の自家製中太麺 • 大盛り無料サービスあり • 高円寺駅北口から徒歩2分の好立地 • カウンター10席のシンプルな店内    【コメント】 ディナータイムに訪問し、「本家田ぶしらーめん」（920円）をいただきました。鰹香味油が効いた魚介豚骨スープは、濃厚ながらもバランスが良く、飲みやすい味わいでした。国産小麦100％使用の自家製中太麺は、もちもちとした食感でスープとの相性も良好です。トッピングのチャーシューや穂先メンマ、味玉も丁寧に仕上げられており、満足度の高い一杯でした。大盛り無料のサービスも嬉しいポイントです。魚介系ラーメンがお好きな方にはおすすめのお店です。

【予算】 ￥2,000〜￥3,000 【予約要否】 予約不可。 営業時間は11:00〜21:30（最新は要確認）。   【推奨人数】 1人：◎ 2人：◎ 3〜4人：◯（少人数向けの使い勝手が良いです）。 【推奨シーン】 銀座で上品系の鶏白湯を試したい時／買い物ついでのサク飯に。 【提供スピード】 着席後の提供は比較的スムーズですが、時間帯により入店待ちが発生 【決済手段】 クレジットカード可。QR（PayPay）対応の記載もあり 【その他オススメな点】 •代表メニューは「鶏白湯SOBA」。季節野菜やしっとり鶏チャーシューで彩り良く、クリーミーな鶏出汁が特徴。 •トリュフ入りのバリエーションもあり、価格帯はスタンダード約1,800円、特製約2,200円、生トリュフ約2,800円など 【コメント】 久々に本店で鶏白湯SOBAをいただきました。クリーミーな鶏出汁に香味油が重なり、口当たりはなめらかで、季節野菜の彩りや鶏チャーシューのしっとり感も相まって、完成度の高い一杯だと感じます。ただ、現在の価格帯はスタンダードでも1,800円前後、生トリュフのせではさらに上がる構成で、体感としては以前より大きく値上がりしている印象です。近年は外国人観光客の比率が高く、店頭の案内やSNSでの発信もインバウンドを強く意識しているように見受けられます。その結果、日本人の日常使いとしては味と価格の釣り合いが取りづらく、満足度はやや伸び悩みました。味自体は丁寧で美味しいのですが、コスト面を鑑みて総合評価は星2とさせていただきます。