2回
2024/07 訪問
沖縄の食材を使った絶品料理と日本最高峰の薪焼きピッツァ
一度訪れたら虜になること間違いなし!
沖縄の食材を使った絶品料理と日本最高峰の薪焼きピッツァ
\おすすめ5point/
① モチモチ食感で一度食べたら虜になる薪窯焼きピッツァ
② 沖縄の地元食材を使った料理の数々がどれも絶品!
③ 素晴らしい接客とアットホームな空間で至福のひとたき
④沖縄に来たら絶対に行くべき名店
⑤予約必須の超人気店。
沖縄県の那覇市「県庁前駅」から徒歩10分ほどにあるこちらのお店。
シェフの仲村氏は中目黒の名店『聖林館』で修行を積み当店へ。
薪窯で焼き上げるモチモチのナポリピッツァと、
沖縄の地元食材を使った料理がどれも最高に美味しい!
ピザは “マルゲリータ”と “マリナーラ”のみ。
1人1枚しか注文できない人気メニューだが、
これは一度食べたら忘れられない味わい…。
過去一のマリナーラでした。
本当美味しすぎた。
店内はカジュアルでアットホームな雰囲気。
店員さんも素敵な方々ばかりで素晴らしい空間!
沖縄ディナーに日本最高峰のピッツァという選択肢を。
沖縄旅行の際は必ず訪れたいお店!
皆さんも是非!
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<店舗詳細>
【BACAR】
・住所:沖縄県那覇市久茂地3-16-15
・営業日:不定休(基本は火・水定休、詳細はSNSで確認)
・営業時間:17:00~22:15(L.O. 20:30)
・電話番号:098-863-5678
<予算>
¥10,000~¥15,000
<注文内容>
夜光貝 貝柱のジェノベーゼ トマトと赤玉ねぎのサラダ
マンゴーとストラッチャテッラ
彩橋牛 炭火ローストビーフとトンボマグロのトンナートソース
島ダコのフリット
マリナーラ
夜光貝のリングイネ ハーブとセミドライトマト
アルドール ティラミス
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#沖縄グルメ #那覇ピッツァ #那覇グルメ #沖縄イタリアン#bacar沖縄
2024/07/29 更新
薪窯で焼く極上ナポリピッツァ!
沖縄を代表する超人気イタリアン !
\おすすめ5point/
①東京・中目黒の名店「SAVOY(現・聖林館)」で修業した仲村さんによる本格ナポリピッツァ
②マルゲリータとマリナーラに加えて3枚目も登場!
③低温長時間発酵の生地は、もちもち&サクサクの絶妙な食感が堪らない!
④県産食材を活かした前菜や逸品が絶品!
⑤ここを超えるマリナーラはない!!!
沖縄県那覇市の県庁前駅から徒歩約5分ほどにあるこちらのお店。
「BACAR OKINAWA(バカール オキナワ)」は、薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァが楽しめる最高のイタリアン。
オーナーシェフの仲村さんは東京・中目黒の名店「SAVOY(現・聖林館)」で修業を積み、シンプルながら奥深い味わいの絶品ピッツァを提供している。
元々ピッツァのメニューはマルゲリータとマリナーラの2種類のみだったが、今年から3枚目を作り、コースでの提供をスタート。
生地の美味しさを最大限に引き出すため、低温でじっくり発酵させ、焼き上がりはスタッフの方が一秒でも早く提供するためにカウンター内をダッシュ!
また、県産食材を使用した前菜や逸品料理たちもどれも最高に美味しくてワインとの相性も抜群!
わざわざこの為に沖縄へ来たくなる…。
そんな素晴らしいお店です!
個人的No.1ピッツェリアです。
皆さんも一度は是非訪れてみてください!
虜になること間違いなしです。
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<店舗詳細>
【BACAR OKINAWA】
・住所:沖縄県那覇市久茂地3-16-15
・営業日:火~土(定休日:日・月)
・営業時間:17:00~22:15(L.O. 20:30)
・電話番号:098-863-5678
<予算>
¥15,000-20,000
<コース内容>
ピッツァ マルゲリータ
薪火で炙った本鮪 エスカリバータ
スクガラス バーニャカウダ
ピッツァ ゴルゴンゾーラと県産はちみつ
シマダコの炭火焼き
ピッツァ マリナーラ
やんばるあぐーのオリオンビール煮込み つるむらさき
ティラミス
(追加)
スープパスタ
マリナーラ