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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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豚骨？の旨みが詰まったパワフルだけど意外とあっさりな塩ラーメン。これは老若男女、万人受けするクセになる味わいだ。
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店頭に10時ジャスト到着！
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ギリギリ1番乗り 笑
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開店は5分遅れの11時05分
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キャッシュレス券売機
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2026/01/10 更新
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念願の初訪問。開店1時間前着でポールゲットも危ない危ないその1分後に次客が。首都高の高架が目の前にそそり立つ国道20号線沿いの立地は日が全く当たらず寒さがマジ堪える。開店時15人、開店と同時に満席に。
「塩ワンタンメン」「麺大盛り」をオーダー（現金は使用不可、ご注意を）。
ほんのり牛を感じるがメインは豚白湯か？白濁したスープはとにかくダイナミックでパワフルな突き抜けるような旨みの重層感が圧倒的で、後から昆布や煮干しなどの和出汁の味わいも口いっぱいに広がる、そんな分厚いスープも意外とあっさりと仕上がっている。さらにアクセントとしてこの分厚いスープを胡椒が引き締め（個人的には胡椒、効かせ過ぎだが）、絶妙なクセになる味わいを演出している。途中、スタッフがおススメしてくれた卓上にあるラー油とお酢を投入するのも、ともすると単調になりがちなスープの表情を変えてくれる良いアイテムだ。
一方、麺はツルッとした啜り心地と、しっかりとしてもっちりとした噛み応えを併せもち、舌の上で踊るピロピロ手揉み麺。力強いスープにも負けておらず相性も抜群だ。
具材は、餡が大ぶりでふんわり食感の肉肉しいワンタン、肉の旨みと薫香が口いっぱいに広がるチャーシュー、シャキシャキのメンマ、瑞々しい青菜、ザク切りネギだが、中でもチャーシューの味わいは絶品で印象的だ。
食べ終え店を出ると、20人近くの外待ちの行列に納得な、塩の概念を打ち破る力強いがあっさりとしたスープとそれに負けない力強い麺は、個性的だが新鮮で飾らない魅力に溢れた一杯であった。