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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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絶品！鯉のうま煮
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2024/10/27 更新
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昔は自分へのご褒美ごはんでよく通ってました。
久々の松本なのでお昼ごはんで木曽屋さんへ。
民藝の器や什器に囲まれて、眼福です。
松本に帰ってきたな〜！と感じさせてくれます。
ここへ来たら一択、鯉のうま煮定食を注文！
定食が来るまで、お通しの小鉢を出してくれるのがありがたいです。(お通し代はなし)
そして早速鯉のうま煮が登場！黒々としたビジュアルが本当に最高です〜！私の地元でも、鯉の煮物はありますが、味付けが甘くてちょっと違う位置付けのような気がします。長野県内でも、木曽屋さん以外のお店でけっこう鯉のうま煮は食べていますが、断然断トツ木曽屋さんが美味しいです。
ごはんに合うしょっぱさ＋ほんのりな甘さ、こんなに黒々しているのに、中の身は真っ白なんですよね。そして肝がねっとりしてめちゃくちゃ美味しい。泥くささは全くない。最高です。
ごはんもしそごはんでさっぱり、汁物も味噌汁だと少しくどくなってしまうところをすっきりとしたお吸い物で完成された組み合わせです。
そして付け合わせの漬物が美味しすぎる、、、。
1人だったのと、これからの予定を考えてここで止めましたが、本当は蕎麦と田楽も食べたかった〜！
ついでに言うと馬刺しと鰻も美味しいし、おしんこも追加で頼みたかった、、、。1人なのが悔やまれます。
また絶対来ると心に誓って、お店を後にしました。