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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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盛岡冷麺といえばここ！
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2024/12/14 更新
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盛岡に行くとほぼ確実に行っているお店。
いつも並びますが時間を外して15時前くらいに行くと土曜日でもすんなり入れました！
いつもは冷麺だけなのですが本日は焼肉も！
盛岡冷麺は近くにも有名店がありますが、ここが1番な気がします。(値段もお高めですが^^;)
スープの味が牛骨ダシが滋味深く、辛味を別皿でもらうと元のスープのままずっと飲んでしまう、、、。
辛味は少し酸味があるので、溶かすと複雑な味わいの美味しいスープになります。でも元のスープが美味しすぎて麺や具で分断させて極力最後まで混ざりきらないようにしています。笑
麺はモチモチプチプチで食感が唯一無二です。
焼肉のお肉はシマチョウとハチノスを注文。つけダレがものすごくあっさりしてたので味薄いのでは？と思ったのですが肉自体にものすごくしっかり味付けがしてあった！ので結局つけダレはつけないで食べました。味が濃すぎるくらいしっかりついてます。そしてどちらも食感がよくホルモン大好きな私としては大満足でした。
焼肉を焼いている間に冷麺を少しほったらかしにしてしまったのですが、麺の食感がだいぶ変わってしまっていました。いつもは冷麺オンリーだったので、今回で冷麺も鮮度が大切だと学びました。
またくるぞ〜〜！