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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
大阪で一番の塩らーめん
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2018/11/03 更新
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約3年ぶりの再訪です。夕方5時30分頃でしたので、お客様は4〜5名様ほどいらっしゃいましたが、待ち時間なしですぐ入ることが出来ました。
場所は、阪急茨木市駅から線路沿いを高槻に向かい、細い路地を左に折れてすぐ、駅から徒歩5分ほどのところにあります。
店内はちょっと狭いカウンター7席、奥にテーブル3つの造りです。
今回はずいぶん遅い昼食でしたので、味玉塩らーめん(850円)のみを御願いしました。
久し振りの一口目の印象は、3年前の好印象より若干落ちた⁈というものでした。が、やはり美味しい。
スープは、かつおの旨み出汁がよく出ています。塩ラーメンというより淡い魚介ラーメンという感じです。
麺は中細の平打ち麺で、柔らか目ですがスープとよく絡み絶妙です。
トッピングでは、3枚の薄チャーシューは質が良く歯応えがあり味が良いです。貝割れは色どりかと思いますがあってもいいというレベルです。鰹節は、これが出汁のベースかと思いますがもっとのっていても良いです。美味しいです。味玉は要りませんね。次回はチャーシューめんにしようと思います。
以前、他のお店のコメントでラーメンには2種類あると書きましたが、こちらのらーめんは、食が進むらーめんの方です。
塩らーめんでは、現在大阪で1番ではないでしょうか。
最後にスープをほぼ飲み干したあと、粒胡椒が入っているのに気付き、びっくりしました。