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夜の点数：5.0
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塩味控えめの珠玉のハムの数々
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2025/09/24 更新
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休日18時に訪問しました。
店内は隣との間隔も広めでゆったりとしています。
奥の冷蔵庫に吊るされた干し肉の数々は圧巻です。
ハムのプレートには、生ハムだけではなく、加熱したものやサラミも含まれています。
最初は説明書きと見比べながら味を確かめていましたが、ワインを飲みながらだと途中からはよく分からなくなってしまいますね。
生ハムは長期保存を前提としないからでしょうか、今まで食べてきたものと比べて塩味がキツくなく肉そのもののおいしさをより感じることができました。
アミューズからドルチェまで盛りつけに趣向が凝らされていて、目と舌とで楽しませていただけました。
すべて残さずいただいて、お腹も脳もかなり満腹になってお店を出ました。