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夜の点数：5.0
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吉本新喜劇ともいえる、顧客を巻き込んでおもろい空気感をつくりだす日本料理屋
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2026/01/16 更新
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念願かなって金曜日17時に訪問しました。
前週土曜日にはきた川に訪問していますが、たまたま予約が取れて2週連続のしのはらグループとなりました。
お店の入口では、篠原大将が大きな声で出迎えてくださいますし、店内では若い店員さんが明るく迎えてくれます。
若い方々がイキイキと動いているのを見るのは気分がいいですね。常にお客さんに話しかけてくれる姿勢もうれしいです。きた川でも感じましたが、すべて篠原大将のお人柄ですね。
お料理は一品一品が素材と技術と器が生み出す珠玉の作品ですね。
正月仕立ての八寸はおせちに因んだエピソードに満ちていて楽しいです。
もちの中にカラスミが入ったカラスミもち、溢れんばかりのマグロとはだての生うにを使った巻物、福井産鴨のふれな焼き物、越前ガニの焼き物、海老真丈揚げご飯、などなど最高に満足しました。
体験型ともいえる、すごいお店でした。定期的に通いたいと思いました。