サッパリサバサンドさんが投稿した蓼科山頂ヒュッテ(長野/茅野市その他)の口コミ詳細

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蓼科山頂ヒュッテ茅野市その他/旅館・民宿、レストラン、カレー

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

標高2500mの絶品ご飯

蓼科山に登り1泊
二食付きで夕食・朝食共に大変美味しかった

地場のものに拘っており、野菜や米などを担いで登ってきている...というのは良くあるが、若女将も自分で40kg背負って登っているそう

まずは白米
めちゃくちゃ美味しい
ふっくら、みずみずしく、粒も立っている
地上と気圧が違うし環境も大きく異なるためいろいろ試行錯誤して今の炊き方になっているそう
他の宿泊客も多くなかったので、お米のおかわりをさせていただいた(2杯目は大盛り)

ハンバーグは肉感あり、間違いなく手ごねだろうと思わせる柔らかさと口の中でしっかり解ける硬さのバランスがよい
付け合せの野菜も美味い
どれも美味しいけど、特にきのこ類の味が印象に残る
エリンギはふんわり繊維感もなく柔らかく噛み切れる
しめじもえぐさはなくほのかに感じる甘さとプリプリ感
これだけでご飯食べられそう
おそらくドレッシングも手作りだと思う

スープはコンソメベース
野菜も小ぶりに切られていて、柔らかく煮込まれている


日本一高い場所にあるというピアノと、前オーナーこだわりの巨大スピーカーの音色を楽しみながらの夕食は、普段味わうことの出来ない贅沢な時間だった

この食事、時間は何物にも変えがたく、リピートしたい

  • 朝食

  • ヒュッテとご来光

2025/06/11 更新

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