この口コミは、サッパリサバサンドさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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大館でぜひ行くべきお店
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2025/08/31 更新
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大館旅行のハイライトのひとつ。
行った日は予約のみで満席。結構予約で埋まるらしいとのこと。
出てくる料理が全て美味しい。
結構飲み食いしたがら一人6,000円ちょっとと価格もかなりお得でコスパが良い。
このお店に来る前に曲げわっぱ作り体験をしたが、地元の曲げわっぱ職人さんも このお店がオススメだと言う。「いい所 予約しましたね〜！美さわは美味しいですよ！」
期待高めで訪問したが、期待を軽々越えてきた。
予約時に刺し盛り・サラダ・きりたんぽ鍋を注文しておいたので、飲み物注文後すぐにお刺身が並ぶ。
食べログでもGoogleでも、また曲げわっぱ職人さんも口を揃えてお刺身が美味しいと言うが、本当に美味しい。
海が無い地域にも関わらず質が良いお刺身。
きりたんぽ鍋は、まず出汁が美味い。そのままつゆだけでお酒が飲めそうな、醤油ベースながらさっぱりとした味付け。
ごぼうや長ネギにあわせ、せりも入る。あの苦味がまた美味しい。仙台以外ではあまり食べる機会のないせりを食べられてよかった。
そして肝心のきりたんぽは、ほかほかの状態で机に並ぶ。鍋の工程の最後の方に投入し、形が崩れることもなく固すぎることもなく、米の粒感・食感を残しながらお餅のようなモチモチ感。それがまたつゆによく絡む。美味い。
比内地鶏のもつ煮や馬肉の煮付けも美味しかった。基本的に味付けがとても好み。しょっぱ過ぎず、淡白過ぎず、素材の味が活きている感じ。
〆に稲庭うどんとクリームブリュレもいただくが、どちらも美味しかった。
稲庭うどんはやや細め、小麦の味も感じられつつ重くないのでペロリといけてしまう。
ブリュレは結構しっかり甘く、別腹にしっかりと収まる。
お酒は、大館の地酒 北鹿もあるが、種類で言うと田酒の方が多かったように思う。秋田青森入り交じり様々な日本酒を堪能。
ただ、日本酒は少し値が張るかも。他の料理が質の割に安いため、相対的にお酒は高く感じてしまったかな。
店内は非常にキレイ。
今の場所に移ってから10年との事だが、新築1年目かのような木の綺麗さ。清潔さ。
もちろんトイレもすごくキレイだった。
店員さんの接客も気持ちよく、人気なのもうなずける。
また大館訪問の際はぜひ行きたい。