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「宮古牛鉄板焼 ユキシオステーキ」
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夜のライトアップも綺麗なんですよ✿ﾟ❀.(*´▽`*)❀.ﾟ✿
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ワインだらけ
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綺麗でしょ。
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アグー豚(脂身が甘い)
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ハイボール(´p◎qﾟ｀｡) ｺﾞｸﾝｺﾞｸﾝ
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アグー豚のお寿司
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もずく酢と海ぶどうとカツオの半節
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もずく酢
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カツオの半節
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海ぶどう
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ゴーヤー
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雪塩シリーズ(販売店には20種類ほどあるそう)
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宮古牛と黒毛和牛と白身魚とセイカ
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ゴーヤーチャンプルー
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ゴーヤーチャンプルーには、このチャンプルー塩
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サラダ(シークワーサードレッシングが美味い)
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ガーリックチャーハン
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ビーフシチューとしっとりパン
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プレーンの雪塩とポン酢
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左が宮古牛で右が黒毛和牛
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宮古牛は柔らかい(脂の融点が本来高いんですって)
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黒毛和牛(充分に美味い)
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雪塩が合います
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カレー
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宮古味噌の味噌汁
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この漬物がまた美味しいの
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ガーリックチャーハン
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雪塩のアイス
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このシークワーサーで味変
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アイスコーヒー美味しい
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2024年7月3日(水曜日)
本日７件目にして、本日の最大イベントのディナーです。
ここは本来中々予約の取れないお店なんですって。
まぁ私はたまたま、１ヶ月前から予約してたの大丈夫でしたが、帰りの受け付けのお姉さんが、本日は予約でいっぱいですと断ってましたもん⤵️
ホテルからタクシーをつかい、やって来たお店はここ、
「宮古牛鉄板焼ユキシオステーキ」さんです。
まあここはまじで美味しいお店でした❤
あと接客もとっても素晴らしいから余計でしたね。
外の景色がバッチリ見える所で、鉄板焼なんてここも最高です。
そして鉄板も手入れが行き届いていて、ピカピカ光ってます。
そして本日の担当料理人の「青垣」さんが、これまたほっこり出来る良い人でした。因みに2年前に広島からやって来て、ここ宮古で遊びまくってると言ってました。
そんなワクワクしかない中、お料理の提供の開始です‼️
☘️ハイボール
.•♬夕方5時から*(ˊᗜˋ*)و乾杯です。
外の景色を見ながらは、尚更美味しいです。
☘️アグー豚のお寿司
.•♬目の前の鉄板で焼かれたアグー豚。それをかなり小さなシャリにのせられて完成。
本日の1品目。さてお味は？
美味い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
アグー豚の甘い脂が、シャリととっても合います。
なほちゃんも美味しいとおお喜び。
☘️もずく酢と海ぶどうとカツオの半節
.•♬3品共に美味しいんです(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
今夜は箸が進むぞう。
☘️雪塩シリーズ
.•♬ここ宮古島では、この雪塩が激推しされてます！
それぞれ味に特長があり、塩っぱさを感じさせないお塩のシリーズです。
☘️ゴーヤーチャンプルー
.•♬この料理にはチャンプルー塩が合います。
だって青垣さんが言ってますねので。
ゴーヤーは火を入れ過ぎると苦いんですって。なのでサラッと鉄板で焼かれるだけです。そこに当然卵ね。
ほんのちょっぴり苦いけど、それが癖になる調度良い苦さです。美味しいわぁ。
☘️サラダ(シークワーサードレッシング)
.•♬このドレッシングがばかうま⤴これは野菜の美味しさがグンと上がるドレッシングです。
☘️白身魚とセイカ
.•♬白身魚の身には油をあまりかけないんですって。身が油を吸いすぎて食感が良くないみたい。
パリッとした皮に、ほわっとした身が美味しい。
セイカってめっちゃ頭が大きいイカᔦ*° ꒳ °*ᔨですと、説明を受ける。
かなり分厚いので、食べ応えがあって美味しい。
☘️ビーフシチューとしっとりパン
.•♬まぁレベルの高いビーフシチューです。濃いのかサラッとしてるのか、頭がこんがらがるシチュー。
これは完全に大人向けですわ。
しっとりとしたパンが、シチューを確り吸って美味しく変化。
❤本日メイン料理
♪宮古牛と黒毛和牛
こんな食べ比べって中々出来ないですよね。
食べ方は、雪塩プレーンかポン酢で。もしくは雪塩のステーキ塩でね。
雪塩プレーンはお塩感強め・ポン酢はアッサリ。そしてステーキ塩がこれまた美味し。
・黒毛和牛も大概美味しい。お肉感が強く感じます。
・宮古牛は流石の美味しさで、こちらに軍配が上がります。
くにゅんくにゅんする食感に、じゅわっと染み出てくる美味しい脂。お肉の良いとこ取りかな。
あと脂が甘い⤴
☘️ガーリックライス
.•♬パラパラご飯にガーリックが、確り絡みます。
うんめ〜。
☘️カレー
.•♬あ〜これも美味しい。優しいスパイシーな匂い。これもまた美味しいなぁ。
☘️コーヒー
.•♬おっ大人の苦さ。美味しいよ。
ふぅ腹パン(*´･ω･`)=3
もう食べられないっす！でもここは相当美味しいお店。
これは出会えとっても良かったです。
なほちゃん、最後のガーリックライスが完食出来ずお持ち帰りです。
で又、この時の青垣さんが優しいの。気温が高いから(傷みやすいから)早く食べてねとアドバイス。
結構広い店内ですが、この早い時間の割にはお客さん沢山です。
良かった人気店に来れて。
美味しい美味しい料理を提供頂き、ありがとうございました!(´▽｀)
宮古島はまた来るので、その時はまたよろしくお願いしますね。
ご馳走様でした。