この口コミは、U1samaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.1
-
￥2,000～￥2,999 / 1人
-
-
料理・味 4.1
-
|サービス 3.0
-
|雰囲気 3.0
-
|CP 2.5
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.1
-
| サービス3.0
-
| 雰囲気3.0
-
| CP2.5
-
| 酒・ドリンク- ］
156 店名読めない鶏白湯ラーメンの名店 ちなみに『かがり』と読みます
-
鶏白湯醤油トリュフSoba
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260977244 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260977244","content_type":"ReviewImage","content_id":260977244,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
麺の感じ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260977246 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260977246","content_type":"ReviewImage","content_id":260977246,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
鶏チャーシューバターごはん 〜トリュフ醤油かけ〜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260977248 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260977248","content_type":"ReviewImage","content_id":260977248,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
卓上調味料
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260977252 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260977252","content_type":"ReviewImage","content_id":260977252,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
薬味(フライドオニオン、生姜)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260977254 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260977254","content_type":"ReviewImage","content_id":260977254,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー2024/8
{"count_target":".js-result-ReviewImage-260977256 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260977256","content_type":"ReviewImage","content_id":260977256,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2024/09/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
21:00ちょい前に連れと2人で来訪。店内は半分程度の入りで並びは有りませんでした。因みに帰る頃には5人ほど並んでましたが…。
とりあえず入口入ってすぐの券売機にて鶏白湯醤油トリュフSoba(1580円)と鶏チャーシューバターごはん(480円)を購入し店内へ。因みに現金は使えずキャッシュレスオンリーですのでご注意を。因みに連れは塩の鶏白湯トリュフSobaを購入。
そして店内カウンター席へと降臨し食券的なものを渡し待つこと5分程度でまず薬味が登場。
そして更に2〜3分程で着丼したのが写真の物体。
着順は醤油Soba、塩Soba、鶏チャーシューバターごはんとトリュフ醤油で確定。
麺 細めのちょい縮れ麺。ツルツルとした食感でバジルの冷製パスタとかに良く使われているようなラーメンと言うよりパスタに近い麺。歯応えもそれなりに有りこれはこれで有りかも。
スープ 鶏白湯醤油。塩の方は結構トリトリしている感じで醤油の方は鶏感も有るが醤油由来だろうか？塩より甘みがある。思いの外トリュフ感はそこまで強くない。質感はサラサラとしており濃厚な味わいだが塩加減は薄すぎず濃すぎず丁度よい。
具 鶏チャーシュー、黒トリュフ、たけのこ、ズッキーニ、ミニトマト、三つ葉、パプリカ、カボチャ、ネギ
鶏チャーシューバターごはん 細切れの鶏胸チャーシューが結構入っている。それにバターと昆布の佃煮、トリュフ醤油は別でサーブされる。トリュフ醤油は結構多めにかけたほうが良いかな。
総評 一言で言うと値段はお高いけど美味い。鶏白湯スープの中では五本の指には間違いなく入るレベルだ。麺の感じがラーメンよりはパスタに近くちょっと不思議な感覚に見舞われる。スープ塩は鶏感が強く醤油は甘みが有る。個人的には醤油の方が好みの味であった。どちらもトリュフ感はそこまで強くない。ドロドロしているわけでは無いが味は濃厚でスープがとにかく美味しかった。変な甘ったるさや酸味、辛味が無いのも良い。
味変としては卓上に玉ねぎオイルが有りこれが塩にはかなり合う。醤油には黒七味がオススメだ。胡椒はあまり合わず生姜もそこまで必要ないかな。
具に関しては野菜類は正直そこまで必要性を感じなかった。まぁ見栄えが良くなるのとちょっとした箸休め程度でしか無い。チャーシューが少しパサっててこのレベルのスープなのに正直そこまででもない。なのでチャーシューごはんもお察しだ。本末転倒だが昆布の佃煮とバターごはんで充分な気がする。
味的にはかなり上だがお値段はそれなりに高い。不満足と言うわけではないので再訪はするだろうが仮に近所に有っても連日通うかというとコスパを考えるとそうでもないかなって。
因みにつけ麺は煮干し系なのだがこれはどんな仕上がりなのだろうかかなり気になっているって話