獅子丸076さんが投稿した濃厚背脂豚骨拉麺極豚（石川/金沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留濃厚背脂豚骨拉麺極豚金沢、北鉄金沢/ラーメン

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/07 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

人気店の2号店が背徳の背脂攻撃で登場！

片町の人気店、伊乃心さんが金沢駅前に2号店を出されたということで訪問。

六枚交差点の角にあるかなり主張の激しい看板が目印。
すぐわかります笑

看板にある「背脂攻撃」は+100円で背脂3倍増しだそうです。

今回は看板商品の背脂ネギラーメンを注文。
今回は背脂攻撃は受けません。

伊乃心さんとおなじく無化調で作られてる様子。

23時頃の訪問でしたが既に満席で賑わっていて
提供時間に不安を覚えながらも注文から５分程で着丼。

石川県では珍しくメタル丼を使われていました。
そのおかげもあってかスープがかなり熱い！
写真ではわかりづらいですが
軽くボイルされたネギも結構量が入っています。

麺はぷりっとした太麺の縮れ麺でこれが美味しい。
店先には石川製麺と成美製麺の麺箱が積んであったので
どちらかのものと思われます。

スープはかなり濃厚でドカンと豚骨がくるものの
背脂とWスープの煮干しスープ？の甘みがうまく中和されており
かなり完成度が高いものでした。

おつまみメニューも多く駅前の〆に使いやすそうです。

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2023/08/04 更新

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