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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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上品で拘りを持って作られている一杯
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2026/02/12 更新
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名古屋の有名店「らぁ麺 紫陽花」へ‥丁度1週間前 2月5日（木）朝 予約カレンダー〔Table Checkサイト〕の開放とともに、本日2月12日（木）11:00～の予約をした上で訪問しました。10時30分に到着し店前にある椅子に座って開店待ち。
11時前に予約順（8番目）で店内にて食券購入 "特製醤油らぁめん（税込2,100円）" を選択しました。 席に案内され出来上がりを待ちます‥丁寧に作られているので配膳されたのが11時35分でした。
特製醤油らぁめんは、つるつるモチモチでしなやかな中細ストレート麵とスープは鶏（黒薩摩鶏）ベースの醤油味（５種類の醤油をブレンド）…やや油分（鶏油）を持たせ程よい塩味 コクの強い生醤油の旨みがフワッと広がる、余韻のある心地よい旨みでとても美味しい。
トッピングは香ばしさがある黒豚ちゃーしゅー4枚・弾力と程よい歯応えのある地鶏柚子胡椒挽き・旨みたっぷりの黒豚わんたん2個・メンマと具材ひとつひとつが上品で拘りを持って作られていることが伝わる美味しさでした。
卓上調味料はありません。カウンター10席・テーブル2人掛け2卓を店主・スタッフ3名で切り盛りされていました。店主は黙々と手際よく次から次へとオーダーをこなしておられ 見ていて飽きませんでした。食べ終え退席時に見せられた笑顔の来店お礼がとても印象的でした。
《参考情報》
※FastPassは手数料：390円（クレジット決済）が事前予約時に必要となります。
※今朝スタッフが出てこられた時に本日の予約状況を尋ねてみると 予約無しならば14時まで空いておらず ずっと待っている必要があるそうです。