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想像していたよりも、ひっそりとした、ある意味昭和な感じの店構えで、初来店をし、少し驚ました。
でもその雰囲気が、銀座の中にあるとは思えない、優雅で素敵なそして安心感と"別格さ"を醸し出していました。
「コンビーフサンドウィッチ」2420円(税込)
銀座本店限定で、且つ平日のみ1日限定5食のサンドウィッチを注文。
既に12時はまわっていたので、注文が出来ないかと思っていましたが、幸運にも出来ました！
スパッツと切られ、盛り付けられたサンドウィッチは見た目がとっても綺麗でした。
全体的に味付けはしっかりとしていました。コンビーフにはザク切りにされた玉ねぎも入っていて、その玉ねぎの甘みと柔らかくもアクセントになる食感が濃い味付けのコンビーフと合わさり、とても美味しかったです。
コンビーフ自体も脂でギトギトのものでは全くなく、あっさりしていながらもパサパサではない、コンビーフの味わいがしっかりと感じれました。
「フレンチトースト」1320円(税込)
こちらも銀座本店限定のメニュー。
運ばれてくるとバターの香りが漂い、厚めなフランスパンをナイフで切ってみると、トロッとしていて、口に入れてもトロトロと溶けていくような食感でした。
メープルシロップを好みで掛けられ、サラッとしたメープルシロップは比較的あっさりとしていながらもメープルシロップの甘い味わいが優しく感じられ、全くフレンチトースト自体の味わいを無くしてしまうことはありませんでした。
フランスパンの皮の部分は多少の歯応えはありましたが、全体的にトロットロで、フレンチトーストよりもある種柔らかい"プディング"に近いような気もしました。
厚みがあるのにも関わらず、ここまでのトロトロさを作るには、長時間漬け込んでいるのだろうなぁと、いただきながらつくづく思いました。
「ストロベリーサンデー」1980円(税込)
冬季限定メニューの苺のサンデー。
以前、ウエストのサンデーを食べ、生クリームの濃さに驚き、虜になっていたので、迷わず注文！
外側に生クリーム、真ん中にはバニラアイスクリーム、そしてパフェグラスをぐるりと苺が盛られた、シンプルながらもそれぞれの味わいが物を言う構成だと思いました。
苺は甘さを感じならが、優しい酸味と種の食感もする瑞々しい苺でした。
バニラアイスクリームは、昔のアイスクリンのような後味があっさり、すっきりしていながらも、ミルク感を味わえる食べ易くも味わい深いアイスクリームでした。
食べるのを待ちに待っていた生クリームは、アイスクリームで冷えたスプーンに生クリームの乳脂肪が少し残るぐらい濃厚で、口に入れた瞬間の食感から口の中にある間、そして食べ終わった後も生クリームの濃さを感じました！
1回口にしたら、その濃厚さと深い味わいが忘れられなくなり、無性に時より食べたくなってしまう生クリームだと、改めて思いました。