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夜の点数：4.3
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料理・味 -
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タコのマリネ、ピータン豆腐、ローストビーフ、海老の紹興酒漬け、よだれ鳥
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青鯛のカルパッチョ
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エビチリ
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黒酢豚
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回鍋肉
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海鮮五目焼きそば
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フカヒレかけご飯
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2022/05/08 更新
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既に10回以上訪問してる気がしますが、初めて投稿します。笑
今回もアラカルトで注文しました。
前菜盛り合わせは1人1600円と結構しますが、それに見合う量と美味しさがありました。特に海老の紹興酒漬けは新鮮でプリプリと食感も良く、紹興酒がかなり効いていて美味しかったです。
撮るのを忘れてしまいましたが、ニラ饅頭は絶対に頼んでください。一個のボリュームも旨みも段違いで格別です。
青鯛はソースが選べたので、ネギ塩にしましたが正解でした。クオリティはイタリアンで出てきても全く違和感がないです。
エビチリはトマト感が強く、好き嫌いが分かれるかも？僕的にはもっと四川風の方がいいかもしれません。
黒酢豚は肉の塊という感じで、繊維質が強くて面白いです。(しっかり美味しい。)長芋と蓮根も厚切りで味が強く、ソースと相性抜群でした。
回鍋肉と五目焼きそばは一見目立たないですが、素直な料理だからこそこの店の技量がしっかり出ています。特に五目焼きそばはまた頼みたいと思いました。
フカヒレかけごはんは、フカヒレを売りにしている店とも遜色ない美味しさでした。やはりフカヒレは餡が命。
4人で食べて、1人6000円ほどでした。人数が少なければ8000円弱はするかもしれないです。
また来ます。