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麺屋鈴春本郷三丁目、水道橋、御茶ノ水/ラーメン、つけ麺
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昼の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ]
並ぶ価値あり、昆布水つけ麺の激戦を勝ち抜く逸品。
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2025/10/08 更新
平日月曜、2人で来訪。
頼んだメニュー
・つけ麺300g ¥1,500
・つけ麺200g¥1,300+特製トッピング ¥500
つけ汁は名古屋コーチン油とえび油
…500g以上だとつけ汁二種類。ですが+100g ¥200に値上がりしているので、遠慮しました。
味
麺の質感や昆布水は髙野さんに似ていると感じました。
つけ汁は焦がした香味油のような、旨みと香りをさらに纏わせてくれる汁です。醤油と塩ベースに分かれていて、醤油の方が味が強くなります。コーチン油は醤油ベースで鳥のクセがなく、昆布水と旨みが掛け合わさる相性の良さ。えび油は塩ベースに香りを強く移した感じ。桜海老の粉末と合わせれば、華やかな味わい。
どちらもとても美味しいです。
トッピングはデフォで付いてくるので、特製は頼まなくてもいいと思います。
居心地
どこもとても綺麗です。残暑がひどい快晴の日でしたが、外に椅子10席と借りれる日傘が5本ありました。席ごとにハンディファンが置いてあるのもありがたいです。
混み方
この日は月曜でしたが13時から1時間強並び、14時前には売り切れていました。土曜と祝日は予約が出来るそうで、逆に予約しないと開店前に大体売り切れるらしいです。
https://www.tablecheck.com/ja/shops/menya-suzuharu/reserve
少し値段は張りますが、並ぶ価値があると思います。ご馳走様でした。