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夜の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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2024/05/30 更新
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京都弾丸旅行一日目、飲んだ後の締めはラーメンでしょうって事で、ジモティの友人おすすめの「麺屋聖～kiyo～」さんへ
今回いただいたのは、貝汁醤油ラーメンの「淡竹」（８８０円 税込）！トッピングの煮玉子（５０円 税込）をプラスして
麺：全粒粉のストレート麺
（併設の自社製麺所で毎朝製麺してるそう）
スープ：牡蠣、あさり、しじみの旨味を引き出すため京都の醤油をベースに数種類の醤油をブレンドした『あっさり』系
チャーシュー：低温調理された豚チャーシュー2枚
その他トッピング：姫たけのこ、ネギ
スープを飲んだ瞬間甘〜い、この全粒粉の太めの麺に合うのか？と思いましたが深みのあるスープがもちもちの麺に負けてない、完飲できそうなスープでした。次回は真竹、黒竹も食べてみたい。
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