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2019/09訪問
1回
1度食べてみたかった歌舞伎座の裏手にある1982年(昭和57年)創業の喫茶店「アメリカン」のサンドイッチを友人と食べに行きました。 開店から並ぶって聞いていたので、13時に待ち合わせて行ったのにまだ並んでいました。15分程で店内へ 数多くのメディアでも取り上げられ あの有名な歌舞伎役者もテイクアウトで食べる アメリカンの名物はサンドイッチ こちらのお店では工場で焼き上がった直後の食パンが 朝と昼の2回届けられるのだそう この食パンは 砂糖や卵などが入っていないので 余分な雑味なく クリアな味わい 焼き立てで まだ水分を多く含んでいるので 耳までフワフワ 中にサンドするタマゴは 何と1日150個以上(約30キロ)を使用し 普通の茹で卵の倍の 20分以上掛けて固めに茹で上げ 一晩寝かせる 味付けは卵本来の味を生かすため マヨネーズと胡椒のみを使用し そんなに細かくすることなく玉子の形が少し残るくらい 粗めに和えていく その焼き立てホヤホヤの食パンを豪快に5センチにカットし タマゴをタップリサンドしたら アメリカンの1番人気のタマゴサンドの完成！ タマゴサンドとパストラミを友人とシェアしました。 1切が300g、 2つで食パン1斤の600gなので 食べても食べても減らない(汗)しかも、飲み物は特大サイズでお腹パンパンでした。 テイクアウト用のパックくれるからパストラミの方はお持ち帰りにしました。 以前は、ランチセットでサンドイッチと飲み物とスープとサラダが付いて1200円だったのが無くなったとかで残念
2019/10訪問
1回
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