にの虫さんが投稿した眞蔵（京都/二条城前）の口コミ詳細 [食べログ]

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眞蔵二条城前、二条、大宮/フレンチ、レストラン

1回

昼の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2021/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

雅で美味しい優雅がランチでした

顔も綻ぶ
初めて訪れた
京都悠洛ホテル二条城別邸
Mギャラリーのレストラン
真蔵「Singular」
ランチをいただきました
☆Ａｕｌａアウラ☆
涼し気なウエルカムドリンクで
まずは喉を潤して
＊
ミシュランスターシェフの料理長厳選の希少な食材でプロヂデュースされた.ここでしか味わうことのできないお料理の数々
楽しみ！！
Amuse
温州みかんの可愛いタルトから
二品目
「千代豆腐と山利商店の白みそ　四万十川の生姜」
上品な白みその味わいと器の底の生姜に喉が癒されました
三品目
「夏のVegetables 濃厚豆乳日向夏」
思わず可愛い～と声が出てしまうお料理
色とりどり夏野菜にお花
ブーケのような目にも美味しい(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
四品目
「香草塩〆舌平目　嬬恋キャベツと八街ピーナッツバター島らっきょう」
しっかりとした味の舌平目に
パンの代わりのそば粉で作られたクレープみたいなの(名前わかん）
これがよくあうのよ！！
五品目
「常陸の輝きポーク　島田農園の真っ赤なルバーブ
坂の途中のオクラと海の向こうコーヒー」
メーミングもお洒落よねー
このオクラの上に散りばめられたコーヒーの香ばしさで
オクラ苦手な方にもいいかも
六品目
「天塩町宇野牧場の最高峰の牛乳
京丹後坪倉農園さんのメロンパイナップルセージ」
最高峰たまりませんわ
オリーブティー
からのデザート二品
♡
一品目は京都らしく
生八つ橋をモチーフに
白餡水がお口の中でひろがる雅な演出が心憎い
二品目は
沖縄カラキ　知床シソジュース
チョコ好きにはたまらない
☆
旅行しづらい今の時期
各地の美味しい食材も堪能できて大満足のランチでした

レストランの席から見える庭園には水浴びにくる可愛い野鳥の姿も見られて
優雅な癒しの美味しい時間でした
たまには、こんな贅沢もいいよね

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お店からの返信

眞蔵

2026/01/27

にの虫様

過日は、ご連絡をいただき誠にありがとうございます。
本来であれば早急にお返事を差し上げるべきところ、長期間にわたりご返信ができておらず、誠に申し訳ございません。心よりお詫び申し上げます。

改めまして、「ギャリア・二条城京都シングラー」では、このたび新シェフが着任いたしました。
新シェフは、星付きレストランでの在籍経験こそございませんが、これまで国内外のさまざまな星付きシェフとのイベントやコラボレーションに携わり、多様な技法や感性に触れながら研鑽を重ねてまいりました。

そうした経験を通じて培った自身の料理観を礎に、これまで受け継がれてきたシングラーの精神を大切にしながら、さらなる進化を目指した料理をご提供してまいります。

ぜひ新たなシングラーの味わいをお楽しみいただけましたら幸いです。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

ギャリア・二条城京都
眞蔵／シングラー

2024/06/05 更新

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眞蔵二条城前、二条、大宮/フレンチ、レストラン

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