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1回
昼の点数：4.5
2018/11 訪問
昼の点数：4.5
ご近所に愛知No.1のつけ麺が降臨
2018/11/28 更新
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元は熱田神宮近くにあったこのお店。
開店当初から美味しいと噂には聞いていたが、とにかく並びがキツいとも聞いていたので足が向く事もなかった【つけ麺舞】さん。
それが何を血迷ったのか、まさかのご近所さんの七宝町に移転と聞き驚いた(笑)なんせ名駅から車で20分位とは言え、ド田舎のあま市ですから…。
とにかく食べてみたくて、先客10人程の後ろに並び入店。
迷う事なく【つけそば】に特製トッピング。そして券売機上の箱に入っている濃厚だしのプレートも忘れず。
このお店の良い所の１つに、１人で来店して順番でたまたまカウンターが満席の場合、テーブル席に案内されるのだが、相席にはならない事。
後ろに3人組が待っていようが、先客の私を１人でもテーブル席に案内してもらえる。
お店としては回転率が落ちると思うが、凄く有難い配慮ですね。
店内も落ち着きがあり、店主も笑顔で物腰も柔らかく、なるほど繁盛するのは商品の味だけではないのだなと納得。
一度に3杯づつ位しか作らないので、9～10人目の私への配膳は座ってからなんだかんだで30分位掛かったのかな(^^;
そしてついに、お目当ての【つけそば】とご対面。
見た目も綺麗に盛られていて良い感じ。つけ汁が若干少なく感じるが、テーブルに置かれている食べ方の案内を見ると、とにかく味が濃厚なため麺を汁にドボンと浸けない様にとの事。
まずは麺のみで食べると、うん！そのままでも充分美味しい♪
今までつけ麺のお店にはそこそこ行ったが、麺自体の味をこれ程までに美味しいと感じたのは初めてであった。
そして、つけ汁に少しつけて食べてみる。
いやぁ私は素人なので、味の細かな判別は出来ませんが初めて出会った味です。こってり濃厚なんだけど、豚ベースの魚紛たっぷりのつけ麺とはまるで違うつけ麺。
最近は歳のせいもあり、こってりしたラーメン等を食べると決まって胸焼けに襲われて大変なんですが、此処の濃厚つけ麺は全くなりませんでした。
低温で仕上げたであろうレアチャーシューも絶品♪
次に来る時には、鶏めしかリゾットも食べてみたいです(^^)
唯一、座ってからの提供時間のみが気になる程度であとは文句の１つも出ない最高なつけ麺でした。