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昼の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.7
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
柴崎亭出身の店主が織り成す美しい絶品醤油ラーメン【RAMEN MATSUI】
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特製醤油
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鴨のロース飯
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メニュー
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外観
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2024/09/01 更新
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18時から国立競技場で予定があり、それ合わせLOギリギリ往訪。
CLOSEギリギリでしたが、15人の並び。流石ですね。
丁度私のところで、最後のお客様になります。と打ち切り。
ご夫婦と従業員1名で回しており、回転はやや遅めの印象。
接客はとても丁寧で共感持てるお店ですね。
内装、外装ともにまだ新しさがあり、小洒落たBARという感じ。
肝心のラーメンはスープが綺麗でビジュアル完璧。
柴崎亭出身の店主との事で期待してましたが、期待以上です。
鶏としじみ出汁が醤油ダレと絶妙なバランスで配合されており、
とにかくスープを飲み続けてしまうほど美味い。
中細のストレート麺がスープとの相性抜群で、喉越しも良い。
豚肉と鴨肉2種類のチャーシューを味わえるのもまた良い。
特に鴨肉チャーシューは先日食べた鴨福と負けず劣らず。
ワンタンも味たまも丁寧な味付けで脇役とは思えない美味しさ。
追加注文した鴨ロース飯も上手すぎて、総合的に高すぎる美味さ。
今年食べた中でも5本指に入るラーメンでした。
来年度の百名店選出は間違えなしとみた。
【百名店種類】#食べログtop5000
【食べログ★】3.82 ※投稿時点
【往訪曜日/時間】土曜日、15:50(LO16:00)
【並び人数/待機時間】15人、40分程度
【最寄り/徒歩】新宿御苑前駅、徒歩10~15分
【注文】特製醤油(1600円)※投稿時点
【テーブルと器一体感】木目調×白 great
【次回行きたい度】★★★★★