この口コミは、tokyo_foodloverさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.7
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.6
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク4.5 ］
「この店は知らないと損！ 圧倒的なクオリティのワインと焼鳥のマリアージュ」
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2023/10/09 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
銀座駅から徒歩5分ほどの場所にあるこちらのお店
その特徴は
① 伝統と革新を織り交ぜた、唯一無二の焼鳥と約300種類の香り高いワインとのマリアージュを頼めるお店✨
焼肉屋でここまでワインに力を入れているお店は限られているからかなり重宝できるお店
飲み頃のブルゴーニュを中心に各国のワインを驚愕価格で提供してる
ワインのペアリングコースもあるよ
② 焼鳥は信濃地鶏を中心に5種類のブランド鶏を使用！紀州備長炭により絶妙の焼き加減で調理された焼鳥は衝撃の美味しさ
炭火焼きの技術が本当に高く、歴代焼鳥店の中でもトップレベルに美味しさ1品1品本当にこだわり抜かれてる
③コースは6,800円〜。銀座の立地、このクオリティのコースでこの値段はコスパもかなりいい今回は1番人気のコース8,100円をチョイス。
この店名物つくねは中でも衝撃の1品。つくねの概念が覆るほどの美味しさ、中がふわっふわでジューシー！
その他、トリュフの焼きおにぎりなどこの店オンリーワンの料理もあるよ
平日の夜から店内はほぼほぼ満席で、カップル客が多かった！
ワイン好きやデートにおすすめのお店
【以下コース内容】（1番人気コース8,800円）
◆前菜3種
◆【荻】名物つくね
◆本日のおすすめ串6本
・ハツ
・ナス
・せせりの瞬間燻製
・ネギま
・レバー
・手羽先
・ラムとブルーチーズ
◆白レバーのパテ
◆本日の一品（コロッケ）
◆本日の箸休め
◆【〆のごはん】トリュフ焼きおにぎり
◆鶏ガラのコラーゲンスープ
◆【デザート】本日の手造りデザート
◆食後酒
評価