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銀座で先輩とディナーで、連れてきてもらったこちらのお店。
事前に食べログを見ていたけど、写真じゃ分からない高級感あふれています！♡
銀座らしく、他のお客さんとお上品な方々が多く
期待を上回りびっくり！
今回は1万円のスペシャルディナーコースを♡
★先付け
カブ・エビのカナッペ。
下にオーロラソースがひいてあります。
★前菜
・甘海老、天使海老のカルパッチョ
…とっっても柔らかい身がもちもちしています！海老でもちもちという食感を感じたのは初めてで新感覚！
・ハーブシュリンプ
…くさみが少ない種類の海老らしくおいしい！
・富山県産の白海老とキャビア
…甘みのある白海老と、キャビアの塩味が絶妙！
・チーズリゾットのコロッケ
…エビソースとチーズリゾットの組み合わせがたまらない！
・ソフトシェルシュリンプ
…脱皮したてのエビで、殻まで食べられちゃいます！
★スープ
オマール海老と香味野菜のトマトクリームのビスクスープ。
濃厚スープで、パンが合います。
★プレメイン
ニュージーランド産の手長海老と、長崎県産のうち海老♡
ポルチーニ茸のソースとトリュフのソースの2種類があり、どちらも合う！
★メイン
桜海老、伊勢海老のテールが乗ったアーリオオーリオ！
うにソースと、新鮮なうにを乗せていて、いろんなうにの食感や味を楽しめます。
2種類の海老がプリップリ、ぶりんぶりんの歯応えでで悶絶…！おいしすぎる！！
★季節のデザート
2月だったので、イチゴのタルト！
私はフルーツが苦手なので連れにイチゴの部分を食べてもらいました(笑)
バーの雰囲気なのに手の込んだおいしいお料理をおなかいっぱい味わえて、リラックスしたひとときを過ごせました♡
また、特別な日に行ってみたいです！