山吹娘さんが投稿した築地藤田（東京/築地）の口コミ詳細 [食べログ]

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築地藤田築地、東銀座、新富町/ステーキ、鉄板焼き

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2025/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

至福の美味しさを高い技術で堪能

築地の藤田
品位ある美食家の皆様と訪れる
焼き加減が課題
レアにするかブルーで行くかと談義していた時
突然シェフが登場
談義が聞こえいてもたってもいられなく登場されたのだ
ブルーで焼くのが至福の喜びのシェフ
是非にと勧めてくる
当然わたしは受けて立つわけだ
ブルーを頼む客はほとんどいない
有名人も多数来られるお店
あのT院長もコチラのお店ではブルーで焼いていただくそうな

実食
中は冷たくなく
人肌以上
表面は香ばしく
赤身の旨味が最高潮
そこに人肌で溶ける和牛脂が甘く絡んでくる
ホストの方が選ぶワインはしっかり目のボルドー
これがまたよく合う
私は普通の食いしん坊だが
品位ある美食家の皆様はやはりワインに精通されている
そんな方々と楽しめたので最高です

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2025/03/08 更新

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