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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2024/07/29 更新
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【┅特製禿醤油らーめん(冷やし)】
【┅自家製手打ち麺 禿】
【┅東武東上線 新河岸駅】
2024年1月25日移転オープン
本川越で間借り営業をしてた「自家製手打ちラー麺 Do-jin」が路面店として独立
他の方のpostを拝見して気になってたんで、先日初訪問
オープンの30分前に到着するとPP。待ってると店先にある製麺室で麺を打ってた店主さんが出てきてくれて、暑いから中で座って待ってくださいとの有難いお言葉 中でメニューや店内のPOPを見てると、オープン時間の少し前にオーダーを聞かれたんで、オススメを冷やしでできるとの事でオーダーし前払い
しばらく待って出てきた1杯は、とろみのあるスープで鶏や魚介系の出汁が効いててむっちゃ美味い‼️ とろみは初め昆布水が混ざってるのかなと思って、後で聞いたら鶏のコラーゲンとの事でビックリ 極太麺もこのスープに負けないくらいパンチがあって、とにかく美味しく完飲完食
接客も丁寧で美味しく、近々バズりそうな予感しかしない
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