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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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須崎名物『鍋焼きラーメン』！
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特製土佐ジロー鍋焼きラーメン(醤油)
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外観
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2025/03/04 更新
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【特製土佐ジロー鍋焼きラーメン 並(醤油)】
【まゆみの店】
【JR土讃線 土佐新荘駅】
先日、高知に初上陸
高知と言えば、須崎のご当地ラーメン『鍋焼きラーメン』
どうしても現地で食べてみたかったんで、こちらへ初訪問！
土鍋の蓋に沢庵を乗せて着丼 早速蓋を開けてみると、グツグツと言いながら湯気が立ち食欲をそそられる～ レンゲでスープをすくって少し冷ましてから啜ると、一晩寝かせて丸みを帯びたタレに、親鶏ガラ・玉ねぎを合わせたというスープは、少し甘みのある醤油味で飲みやすく美味い 加水率低めの細麺も伸びにくく、最後までコシがあり✨ ただ並だとちょいと少なく感じるんで麺を楽しみたければ大以上、もしくはご飯を頼んだ方が楽しめるかもです
恵比寿で初めて鍋焼きラーメンを食べて以来ずっと、本場で食べてみたかったんで念願叶って、さらに予想以上に美味くて大満足