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昼の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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天然猪の極上ロース
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2024/11/25 更新
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初めての訪問です。
猪猟が解禁になったので生の猪肉が食べられるこちらのお店にぼたん鍋を食べに行きました。
牡丹の花のように綺麗に盛り付けられたお肉は、脂身の部分が最高に美味しい。
極上のロースなので煮込まなくても柔らかくて、脂身はナッツのような甘味やコクがあって（私的感想）それでも胃に重くなく、いくらでも食べられる感じ。
お味噌のお出汁はあっさり目で煮込んでも濃くならず2人でお鍋一杯分を綺麗に完食しました。
お鍋を煮込んでいる間に焼いたお肉も最高。
猪肉の焼肉コースがあってもいいくらいでした。
お店の方も丁寧な接客でとても気持ち良く食事ができました。
また是非伺いたいお店です。