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今月初めにテレビでやっていて、母が美味しそうだか行きたいということで母の日も近いことから行くことにしました。
予約がネットでできるのですが、家からすぐに行ける距離ではないので渋滞を考え予約はしませんでした。でもお店の人に伺うと渋滞の場合は連絡すれば予約をずらしてもらえるとのことでした。
その日は特選コースしかコースはできないということで、追加で牛刺身を注文しました。あと、お店オリジナルのレモンスカッシュを注文。レモンの酸味は優しめで炭酸も優しめでした。とてもおいしかったです。
最初の豆乳と自然薯のすり流し。サラサラとお腹に優しく不思議な味でした。
前菜もそれぞれの具材がしっかりと味がよく、上品な味わいでした。ここまででどれを食べても間違いないんだ、と確信しました。
玉子蒸しは写真撮り忘れてしまいましたが、茶碗蒸しのような感じでしたが、小さめな牛すじが入っていてかき混ぜて食べるとのこと。そら豆も入っていてとても優しい味でした。
すき焼きは黒毛和牛のサーロインでした。全てお店の方が鍋を扱ってくださり、いいタイミングで最初に2枚、卵と自然薯を混ぜた出汁でしっかり絡めていただきました。初めて自然薯で食べるすき焼きは、わりしたが甘めでお肉との相性がバッチリでした。驚きでした。その後は野菜をいただき、最後にもう1枚お肉をいただきました。
かなりお腹がいっぱいで少し残してしまいました…
食後にほうじ茶とさくらんぼのゼリーともう1品出ました。どれも上品な味で接客も最高で雰囲気も本当に良かったです。また是非行きたいです。