1回
2025/04 訪問
優雅
SCALAE
2025/04/27
この度は、数あるレストランの中からSCALAEをお選びいただきまして、また大切な一日を当店にてお過ごしいただき、誠にありがとうございます。
心温まるお言葉を頂戴し、スタッフ一同大変嬉しく拝読いたしました。
特にお料理に関しまして、細やかなご感想をお寄せいただき、重ねてお礼申し上げます。
当店では、2~3ヵ月ごとにメニュー内容を一新しております。
次回は６月19日より新メニューをご用意しておりますので、ぜひまたお越しいただけますと幸いです。
またのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
レストラン SCALAE
福井周
2025/04/21 更新
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誕生日のお祝いでランチをいただきました。
トマトのカプレーゼ
スリ流しのトマトの旨みが口いっぱいにひろがりたちまち初夏を思わせるすっきりとした一品。
アスパラガスとポーチドエッグ
さっとボイルされたアスパラガスがシャキシャキでほのかな甘味がありやわらかくてこくのあるオランデーズソースとの絡みも絶妙。
タコとキャベツのラグー
タコは歯応えがありました。濃厚すぎないトマトベースのソースとスパゲッティーニが食欲をひきたてる調和のとれたパスタ。
国産鶏もものグリル
弾力が抜群なのにナイフでスルスルと切れる。シンプルなグリルチキン。ピリ辛な粒マスタードソースと共にいただくと味に変化がでて楽しいひとしな。
煎茶とチーズのパルフェ
クリームチーズの優しい酸味が煎茶のクランブルを包み込む豊かな味のドルチェ。本物と見紛う葉脈が素敵なチョコレート。
美味。大変落ち着いた雰囲気で、料理の説明もわかりやすく、各シーズンに訪れようと思いました。ごちそうさまでした。