一念通天さんが投稿した筑紫樓恵比寿店（東京/恵比寿）の口コミ詳細 [食べログ]

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筑紫樓恵比寿店恵比寿、代官山、中目黒/中華料理

1回

夜の点数：4.1
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2019/01 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

30年ほど前は恵比寿三丁目社会教育館前近辺のマンションの一階にあり、フカヒレを外で堂々と干していたりしていたフカヒレの名店。
今回は接待で利用。1名9000円のコースを注文。
前菜からメインまでテンポよく出てくるのは往年のオペレーションの結果。素晴らしい。
9000円のコースでのフカヒレは姿煮までは綺麗ではないが、しっかりした食べ応えのフカヒレがロウソクで下から温められながら出てくる。北京ダックは大きな北京ダックをテーブルに見せてからのパフォーマンスあり。
最後は上海蟹とフカヒレのヌードル。個人的には麺をもう少し皇妃園のように柔らかいヌードルな感じでも良いかなと思う。最後の杏仁豆腐は流石の筑紫楼という逸品です。写真がないのは接待だった為にご愛嬌で

2019/01/24 更新

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