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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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名店の味を堪能！並んででも食べたい1杯！
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特製（豚）中華1680円➕大盛200円
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細麺
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入口
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壁紙
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メニュー
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2025/08/28 更新
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8月の平日木曜日に訪問。40分前に到着すると一番乗り！開店時間の11時になると20人程度の行列ができていた。
食券購入し店員さんに細麺か太麺を尋ねられ細麺を選択し着席して5分くらいで着丼。今回は「特製（豚）中華」の大盛を注文。着丼と同時に広がる醤油の芳醇な香りに期待が高まる。スープは鴨や鶏の旨みをベースに、節系の出汁が重なり、じんわりと染み入る深い味わい。醤油ダレは輪郭がはっきりしていながらも、角のないまろやかさで絶妙なバランス。中細ストレート麺は小麦の香りが立ち、スープとの絡みも抜群。特製の豚チャーシューはしっとりと柔らかく、脂の甘みと肉の旨みが凝縮されていて文句なしの主役。味玉は黄身がねっとり濃厚、メンマはコリっと食感よく、名脇役たちの完成度も高い。塩そばも食べてみたいので再訪確定！