はしもしさんが投稿したTokyo Style Noodle ほたて日和(東京/秋葉原)の口コミ詳細

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Tokyo Style Noodle ほたて日和秋葉原、岩本町、末広町/つけ麺、ラーメン

1

  • 昼の点数:4.3

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/11 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ホタテの旨みが凝縮された極上の一杯!昆布水が導く味の余韻。

平日の朝6時ちょっと過ぎに訪問。1番乗りかと思いきやすでに2人並んでおり、上には上がいたことにビックリ!

特製ホタテの昆布水つけ麺〈黒〉を大盛でいただいた。まずは美しく艶やかな麺が目を引く。昆布水に浸った中太麺は、ひと口すすれば磯の香りとホタテの旨みがふわりと広がり、噛むほどに甘みが増していく。黒いつけ汁は、ホタテの出汁にコクのある醤油が重なり、香ばしく深みのある味わい。トッピングのチャーシューは低温調理でしっとり柔らかく、煮卵や穂先メンマもバランスよくまとまっている。大盛でも重たさを感じず、最後は昆布水でスープ割りにして余すことなく堪能。素材の良さと丁寧な仕事が一体となった、完成度の高いつけ麺だった。また並んででも食べたいと思えるオススメできる一杯!!

2025/11/08 更新

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