2回
2024/12 訪問
2度目まして
又お誘い頂き来店する事が出来ました
今回も3人で訪問
翌日休みなのでぇ~~~
前回は全部少な目にして頂きましたが(日本酒)
今回はフルで!( *´艸`)イヒヒ
ペアリングのコースでスタンダードに飲むと全クリwで約4合らしいです
結構な量じゃん・・・大丈夫か?ウチww
酒好きが集まるお店(でいいのでしょうか)なので当然ノンアルはありません
スマドリではないですw
カウンターのみ11席
予約取れれば貸切も可能だそうです
前回伺った時に会員になるのを忘れ楽しんでしまったため今回は初めに忘れないうちに!
日本酒のペアリングなので出して頂く料理とベストマッチ日本酒を提供して下さいます
にごり酒から始まります
料理の前に2種注がれテイスティングをしながら飲み切らずに料理をお待ちください
と言われたにもかかわらず同席者飲み切り止められる説 ガハハ
うにを和えて食べたり牡蠣が春巻きに巻かれていたり
肉様がいちじくのソースに纏われたりする一品はどれも日本酒に負けず劣らぬものばかり
(料理の説明は細かくして下さいますが動画でも撮らないとメモリ1kbの私の説明はこのレベル・・・)
今回も十四代を頂きました(2種)
個人的私の好みとしましては新政がベストでございました
タンジェリンとエクリュの2種を頂き甲乙つけがたし
柿が生ハムのコートをクリチと共に着た一品もおいしかった♡
ペアリング通りに飲ませて頂くのですが
もしこっそり違うのに合わせたら果たしていかがになるのでしょう
と、帰宅してからふと思ったり (*^-^*)
あっという間の2時間でしっかりド満足でお店を後にしましたが
その後皆で新宿に行きビアラで大ビール数杯飲むとはっ
なんて贅沢な1日なのであろうか!www
今日もごちそうさまでございました
2024/12/25 更新
先月伺ったばかりですが
お友達になれたため(お店と)
LINEにてキャンセルのお知らせが
おっとまさかの来週に空き?
行きたい人がいるのでひとまず予約出来るならばと
チャレンジしたら予約出来まして
3度目ましてのお伺いさせて頂きました
隣の席の方達は初見コースな感じでしたが
「料理は先月と一緒?」とお店の方に聞いておりまして
「そうです」と
ですよね はい ウフ
同席者に来店3度目だし料理は2度目だしエラそうに出来るな
って思ってたけど酒が変わらば料理の味も又変わる?ノカ
まるで初めて食べたかのように食してる私って・・・イッタイ オイシ
まずは5点盛セット
左からペアリングのお酒の説明
同席者既にこの時点で頭こんがらがる様子www
その様子をすかさず見受けたお店の方が
「あくまでもおススメのペアリングなのでお好きに合わせて頂いても」と
え、そーなん、まそーだよね ウン
でもやっぱおススメで ハハハ
3回ともパーフェクト参加はゆきだるま ソレハオボエテル
夏に伺ったら不参加なのかな・・・・
それぞれファーストテイスト(って言わない?)がガツンときたり
ラストに甘味がふわっときたり
普段日本酒飲まない私でもわかる違いが楽しいひと時
あっ!!!今日は今日は NO6 があるっっっっ
あまり見かけないのでもちろんお願いしまして
ほっほぉ‥‥ こんな感じだっけ イイイミデ
以前はこんなに多種の日本酒飲んだ事ない身分で飲んでたからなぁ
同席者は「梅みたいな味」だそうです エッ ソウカ?
十四代もお願いしまして安定のね あれだね 笑
仙禽(栃木)がなんと3種!それぞれ味が違うんですねぇ
日本酒ってすごいですねぇ
同席者はクラッシックが旨しらしい
そして私も大好き牡蠣の春巻き 同席者も一番とのこと
1つはそのまま 1つはガラムマサラかけ 1つはマンゴソースのミント添え(タブン)
それぞれ異なる味に3変化
お酒ならず料理もあっぱれです
隣のやつ(言い方変化)が中身全部違うでしょ?
「いいえ、全部同じですよ ニコッ」ってお店の方に言われてるのに
「えぇ~違うでしょ?」って最後まで言っとった......エエカゲンニセイ
お酒とちょっとした工夫で料理って変わるんですね
古代米酒の伊根満開
これは紹興酒を思わせるお酒との事
むぅ~~う 確かに!オイシィ
紹興酒ほどガツンさがなく ほんのり飲みやすくて コレイイ!
ポークの無花果ソースがけ これも美味しい~
絶対自分で作れないやつw
いよいよ三回目なので私のNO1の日本酒(本日の)を発表します エ イラン?
寒菊 Pray for Noto デス
能登とついているのでそちらのものかとおもいきや
産地は千葉です
無濾過生原酒バージョンを被災された方達の力になれたらと特別に作られたもの
だからではありませんが
・・・・味わい深く感じました
日本人の心がお酒という形になって更に素敵になる
素晴らしいですね
本日もありがとうございました
そして ごちそうさまでした!!!