天空1615さんが投稿したラーメン専門ながとら（長崎/諫早）の口コミ詳細 [食べログ]

11回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］

一年目にして九州ラーメンウォーカーに掲載された美味しいラーメン屋さん

最低でも月1は通っているお店です。

何度も記載していますがとにかくチャーシューが特化しています‼️

美味しい

チャーシューだけでなくスープも遊び心を入れてたまに普通のスープじゃなくて種類を変えてきます♪

大型店ならこんな事はできませんが、個人店なので非常に楽しく通わせていただいています。

スープを変える日はちゃんとSNSで告知もあり来店を迷わせるお店です笑

スープを変えても普通に美味しいし、訪問する意味はアリです！

しつこいけど、、、

店舗を持たれて経営される日を願っています。

今日訪問してびっくりしたのですが、隣に同業種のお店がオープンしており3店舗並ぶ横丁で麺の店が2店舗、、、
すごい勝負だなぁーって思いました！
気になるので隣のお店も行きたいのですが店主さんに身バレしてるので目が怖い笑笑笑

とにかく美味しいラーメン屋さんです。

一度行かれればハマる人が多いと思いますよ‼️

また、再訪いたします‼️

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2025/12/16 更新

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10回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］

名店になりそうな勢い‼️

諫早駅近くにある四面横丁にあるお店！
席は5席　10人が座れるお店になります。

昨年令和6年11月にオープンして今年のラーメンウォーカーに掲載！

波に乗ってますね！

ラーメン自体はラーメンとチャーシューメンの2種類と、こだわっているご飯になります。

ご飯類はまだいただいてませんが、いつかこだわりのあるご飯を食べてみたいとは思っています。

ラーメンは長時間かけて出汁を取り、美味しいスープになります。

日々探究をされていて修業に行かれたり、たまにスープを変えたりと面白いラーメン屋さんです。

SNS投稿をほぼ毎日されてますのでいつものスープか、変わり種スープか確認された方が良いと思います。

ぜひ店舗を持たれて営業することを願っています！

ちなみに、、ラーメンウォーカーに掲載されてからお客さん多くなってるって実感しますねー

チャーシューメンに紅生姜乗せ‼️

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2025/11/26 更新

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9回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］

日々進化しているラーメン

一周年記念をしないという事なので一周年前にお伺いしました。

一年前と変化している事が大きく3つあるなと感じました。
① 盛り付けが綺麗になり綺麗なラーメンって思いますね。　　やはり見た目大事って思います。
一年前の盛り付けと違い美味しく見えます！

② チャーシューがこの一年試行錯誤されたみたいで変化がありましたが、とにかくこちらのラーメンのチャーシューは絶品です。
チャーシューは食べ応えのある厚みと美味しさを兼ね揃えていますね。
色々ラーメン屋を訪問していますがここのチャーシューは群を抜いて美味しいと思っています。

③ スープの味が安定した事が1番かも知れません。
店主さんは今は無きラーメン屋さんに憧れてこの業界に入られたとお聞きしていますが、無きラーメン屋とは味は違えど別の意味で美味しいラーメンを作っていらっしゃいます。
あと開店当時はスープが温かったですが、器を温め、寸胴から鍋にスープを移して熱くしてから注ぐ姿見ましたが、丁寧に一杯一杯を作られています。
この味ベースで長く続けて欲しいと本当に思いますね〜

難点は、、、駐車場がないって事ですよね、、、

いつか店舗を構えて営業されることを願っています！

なんといってもラーメン九州ウォーカーに一年目で掲載され、注目のラーメン屋さんですからねー

ちょいちょい通いたいと思います。

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2025/11/19 更新

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8回目

2025/10 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］

オープン当時とは違う味！

去年の11月にオープンしてなんとなく通っていたお店です。
初お店の時は　あぁ〜ここ来なくて良い　って思っていました。
店主さんがほぼ毎日Xで配信されているのを見て自分が訪れた日のスープは最悪ですって言ってました。
(ならその日のラーメンただにせろよ！)って思いました笑
何度か通ってだんだん味が変わり最近では安定しています。
その味の激変ぶりが凄く良い方向に向かっていて、どハマりしていますね。

麺は120グラム　麺は〇〇製麺所(お店に行けばわかります(笑)

スープは塩味多めの濃厚な味。

チャーシューが特化していて歯応えある美味しいチャーシュー‼️

ご自分で模索されて始めたお店とお伺いしています！

自分もラーメン好きなので仕事関係の方から店任せるから始めてみない？って2日前に言われました笑
(そんな度胸はないです)

とても独自で始めたお店とは思えないほどのお店と思います。

この味を維持しつつ、変化を遂げればさらに凄くいいラーメン屋さんになっていくと思います！

追記　ながとらの意味知りたいです笑
　　　歴史的にはアレかな？って思ってしまいます

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2025/10/14 更新

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7回目

2025/10 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］

濃厚な豚骨ラーメン

上澄みのスープをすくってもレンゲに粉骨が残るスープ。　行きつけのラーメン屋さんでも上澄みのスープすくって確かめたけどここのスープの方が粉骨残ってましたね。
塩分濃度が高めと店主さんから聞きましたが確かに食後喉が渇くくらいの塩分量だと思います。

とにかくチャーシューが美味しい
食べ応えのある厚みですし美味しいの一言ですね〜

一年前にオープンした時とは全く違うラーメンになっていると思います。

進化するラーメン屋さんとは思いますがそろそろ味の確定をお願いしたいです笑

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2025/10/01 更新

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6回目

2025/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］

味がやっと安定した‼️

記録を見ると7回目のお伺い！
味がやっと安定したかなって？思います。
スープの味はとても良いのですが店を出た後の喉の渇き具合を考えると塩分量が多いのかな？
食べてる時は特別感じませんでしたが、、

チャーシューの歯応えがとてもありここでのラーメンはチャーシュー麺が1番かなぁーって思います。

まだまだ試行錯誤されているみたいですが客商売なので安定メニューと試し新メニューを分けたらどうかなぁ？って思います。

楽しみなラーメン屋さんでですが間違った方向に行かないことを強く望みます

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2025/09/18 更新

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5回目

2025/06 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］

日々進化しているラーメン

今日はながとらへ！

4回お伺いしてますが今日のが1番美味しかったです。
麺にもスープがよく馴染んで食べやすかったですねー

スープも最後まで飲んだのは初めてだったのですが器の下にはザラザラの骨辺がありました。

この丁寧な処理の豚骨が良い味を出してるんでしょうね！

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2025/06/10 更新

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4回目

2025/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP2.5
- | 酒・ドリンク- ］

やっと味が安定した

6回目のお伺い。
前回と同じ味でしたのでやっと味が安定したかなぁ？って思いました。

チャーシュー美味しいし、味も満足です。

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2025/09/17 更新

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3回目

2025/04 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

伺う日によって味が違う

3回目のお伺い！
来るたびに味が違う笑
今日は塩味と醤油のタレが濃ゆい気がしましたねー

毎日お伺いしてるわけでは無いのでまだまだ試行錯誤されてるのかな？

中華そばは4分茹でないとダメとかお客に話されてました。

いろんな意味でまだ試行錯誤されてるんだなーって思いました。

高菜トッピングがなくなっていたのは残念ですねー

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2025/04/08 更新

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2回目

2025/02 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

濃厚なラーメン

前回はネットでスープが失敗したと書いてあった時にお伺いしたので期待を込めて再訪。

臭いからして凄く濃厚なのがわかります。

まずはスープから、、

なるほど前回と違い凄く美味しい‼️

ここで失敗に気づいたのが高菜とキクラゲをトッピングしてたので味がごちゃ混ぜになってしまってました。

あと、、
麺の硬さをチョイスしてなかった、、

また再訪します。

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2025/02/26 更新

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1回目

2024/12 訪問

昼の点数：3.0
- ［料理・味3.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP2.5
- | 酒・ドリンク- ］

ワンオペのお店

気になっていたお店にお伺い‼️
スープは濃ゆい見た目ですがタレを試行錯誤されているみたいなので定まったらまたお伺いしたいと思います。

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2024/12/11 更新

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