この口コミは、Take711さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
景色と雰囲気がとても良いビストロフレンチ
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鶏ローストチキン
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鶏ローストチキンに添えられたベジタブル
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鱈子からすみと三つ葉
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サワードゥブレッド
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サラダ二ワーズ鮪の炙り
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鴨とフォワグラのテリーヌ
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季節のミルフィーユ
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今月のケーキ
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2024/01/03 更新
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フォーシーズンホテルの中にあるビストロフレンチで、休日のランチで訪問。
場所がどこにあるのか分からなかったので、1Fにいたホテルスタッフに聞いたところエレベーターで7Fに上がってくださいとのこと。
7Fに上がると右側にSEZANNEの文字が見えたので、左側を見るとSpaの文字が見えたので「あれ、どこだ？」と困惑していると、お店の人から予約時の名前で声をかけられて、右側のSEZANNE側なんだと気づきました。
素晴らしいスタッフと感心しました。
予約時にカナッペ・前菜・メイン・デザート・1ドリンクのコース(¥10,900)を予約しており、それぞれに5-8品が用意されており、そこ中から選ぶ形でした。
カナッペは、「鱈子 からすみと三つ葉」と「サワードゥブレッド」を選択。
「鱈子 からすみと三つ葉」は深みを感じさせる味で美味しかったです。
前菜は「サラダ二ワーズ 鮪の炙り」と「鴨とフォワグラのテリーヌ」を選択。
鮪の炙り具合で絶妙で、お肉かと思わせる食感が最高でした。
メインは「鶏ローストチキン」。
これが最高でした。今まで体験したことがないほど、柔らかな食感に程良い主張をするソースとの組み合わせが絶妙でとても美味しかったです。
デザートは、「季節のミルフィーユ」と「今月のケーキ」を選択。
ミルフィーユが見た目も印象的でしたが、食感と味わいも良かったです。ケーキは無難な味わいでそれ程印象的ではなかったです。
それぞれで印象的なメニューがあり、全体的には良かったです。
またスタッフが丁寧にメニューを説明してくれたので、メニューの選択も悩まず選べました。
機会あれば再訪したいお店です。