Take711さんが投稿したリストランテカーサ瀬戸内（東京/浜松町）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留リストランテカーサ瀬戸内浜松町、大門、芝公園/イタリアン、パスタ、フレンチ

1回

昼の点数：4.8
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2024/02 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク5.0 ］

食材やお店の雰囲気の細部にこだわりを感じる小豆島にこだわったレストラン

2年前にお店の前を通った時から気になっていたレストランでしたが、なかなか予約可能なの日時とスケジュールが合わず、ようやく訪れることができました。

スタッフの話では、オーナーが設計士で出身の小豆島で有名なオリーブをモチーフにしたペンダントライトにしていること、食材も瀬戸内海に関連した食材をたくさん使用していることなどを説明してくれました。
インテリアもとても素敵で、吹き抜けとプラベートスペース感を感じさせるレイアウトとインテリアは最高でした。

6,000円のランチコースを選択。
先付け、前菜、パスタ(讃岐コーチンとブロッコリーのスパゲッティ)、魚料理(鯛のソテー/ボロネギソース)、肉料理(オリーブ夢豚ロースト/マディラソース)、デザート(チョコレートテリーヌ)、小菓子とコーヒー/紅茶の内容。

全体的な印象としては、優しさと繊細さを感じる料理でした。
先付けで出てきた国内養殖のキャビアは、輸入キャビアのような塩味はあまり感じられず、とても優しさを感じるキャビアです。

パスタもイタリアのパスタとは異なり、和を感じさせる味わいでとても良かったです。

鯛のソテーに添えられていたボロネギのソースは絶品です。

オリーブ夢豚ローストの食感はとても柔らかく、そこに絶妙な脂とマディラワインから作られたソースが絶妙なハーモニーを感じさせました。

またパンに使用する小麦は、讃岐うどんで使用される小麦から作られており、そこに添えるオリーブオイルも小豆島で栽培されたオリーブから作られているという細部までのこだわりに感心してしまいました。

この内容と味わいこの価格はとてもコストパフォーマンスが良いと思います。
近くに系列の鉄板焼きや和食のお店もあるということなので、是非行ってみたいと思います。

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国内養殖のキャビア

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前菜の盛り合わせ

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讃岐の小麦から作られたバゲットとフォッカチャ

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小豆島のオリーブオイル

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鯛のソテー/ボロネギソース

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オリーブオイル夢豚のロースト/マディラソース

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お口直し

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チョコラテリーヌ

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小菓子(フィナンシェ、サブレ)

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オリーブのペンダントライト

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メニュー

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讃岐コーチンとブロッコリーのスパゲッティ

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2024/02/04 更新

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