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昼の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
日本の食材を活かした正統派フランス料理
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2024/03/03 更新
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週末のランチで訪問。
まず内装での雰囲気づくりにこだわりを感じました。
コースは4皿(信頼コース)に乾杯ドリンク1杯の内容で、選択する内容によって異なる価格帯のメニューもありました。
最終的には一人¥8,000ぐらいでした。
前菜の前スープ
ウニを使ったスープでしたが、添えられていたウニと塩に目がフォーカスされてしまい、お店のスタッフから「これはデコレーションなので食べられません」と一言(笑)。
味はとても良かったです。
前菜1品目は、３つから選択だったので、鶏モモ肉を使ったサラダにしました。悪くはなかったのですが、寒ブリのマリネの方が圧倒的に秀逸でした。
前菜2品目は、お店の看板メニューで、28種類のオーガニック野菜の盛り合わせ。
これは素晴らしかったです。無農薬野菜の良さを最大限堪能でき、素晴らしい味でした。
メインは5種類用意されていたので、蝦夷アワビのスチーム パンドカンパーニュのプディング添えを選択。
アワビも素晴らしいですが、ソースが印象的でした。オリーブと肝のソースでしたが、止まらない美味しさでした。
デザートは、ショコラとモンブランを選択。
ショコラは正統派のデザートで、もちろん美味しかったです。
より印象的だったのはモンブランの方でした。
栗のフレーバーの強度が絶妙で、テキスチャーも印象的でした。
全体的にはとても良い内容で、満足感は高かったです。