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昼の点数：4.6
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.4
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.4
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
蒲田トンカツ御三家の一角、ボリューム満点で脂身もジューシーなトンカツ定食
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2023/03/15 更新
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休日のランチ時、蒲田のトンカツ御三家と言われる檍さんの本店を訪れました。
13時前ということでピークの時間帯ということもあったけど、待ち列がすごくて路地を入ったところにある入口から大通りの角まで20mほど！の列に並びました。待ち時間はなんと1時間強…。
それでも食べてみたい、と思いながら待ち続けてようやく入店。その前に並んでいる最中に注文をし、今回は「特ロースカツ定食(300g)」を注文。
このグラム数で2,000円ってかなりお得な方だと思います。
それなりに調理に時間はかかるので着席からさらに7〜8分ほど待ってようやく到着。
300gとなるとボリュームもすごいですね。
何と言ってもこちらのトンカツは肉へのこだわりがあって、林SPFという豚肉を使用しています。
詳しいブランドの内容とかはうろ覚えですが良い肉を使っていることは間違いない笑
早速一口目、揚げたての衣はさっくりと、そして脂身と肉の部分が合わさってジューシーな歯応え。
じんわりと広がっていく旨みが最高です。
ボリューム満点でかなり肉厚なのですが、脂身とのバランスはちょうど良くて飽きが来ないのもよいです。
ちなみに卓上にはソースと塩が数種類ありますが、最初は塩であっさりといくのがおすすめです。
特にナマックという岩塩は少し硫黄の香りが漂うものですが独特の風味があって面白いです。
時折キャベツを食べ、豚汁でほっこりとしながらなんとか300gを完食。
お腹は空いていたとはいえこの量は普段食べないのでなかなかきつかった…笑
しかしながらトンカツ御三家の肩書きに偽りのない素晴らしい逸品を味わうことが出来ました。